lunes, 22 de agosto de 2016

Tacos vegetarianos


En el blog tengo varias recetas publicadas con tortillas de trigo: las típicas fajitas de pollo, las fajitas de pollo, rucula y calabacín y unas fajitas ligeras.

Esta vez quise cambiar el formato "fajita" y convertirlas en tacos y me acordé que una vez se las vi a Neus de Cocinando con Neus hacerlas de una manera bien sencilla para que quedaran con esa forma, simplemente colocándolas en la rejilla del horno y calentándolas unos 3 minutos. Si queréis verlo de una forma más gráfica, Neus os lo explica en esta entrada que tiene publicada.

Como veis no tienen ningún misterio, se cortan todos los ingredientes y se rellenan los tacos. Después se pueden aliñar con la salsa que mas os guste o con una vinagreta tambien están riquisimos!

El cuchillo que podéis ver en la foto es uno de mis imprescindibles en la cocina a la hora de cortar ingredientes, es de la marca Pallares, de acero de carbono con mango de boj, una autentica pasada y más que recomendable si queréis disponer de un buen utensilio de trabajo!

Para hacer esta receta he elegido uno de los productos que contenía mi caja Disfrutabox de este mes de Agosto, en concreto las tortillas de trigo de Zanuy. Si queréis una de estas cajas, la podéis conseguir con una variedad de productos (belleza, hogar y alimentación) por tan sólo 15,91€ al mes (gastos de envío ya incluidos) pero si al realizar la suscripción introducís el código de mi blog "BEARECETAS" la primera caja os saldrá tan solo por 9,99€ pudiendo daros de baja en cualquier momento.



martes, 9 de agosto de 2016

Blinis con crema de queso y salmon


Los blinis son de origen ruso, se consumen normalmente con caviar, pescado o huevos y es un pequeño panqueque. Los blinis son de la marca francesa Labeyrie y es uno de los productos que venia en mi caja Degustabox de Agosto. Llevo tiempo queriendo hacerlos pero por tiempo y otras recetas que voy haciendo no he tenido la oportunidad así que esta ha sido la primera vez que los he probado y tengo que decir que están realmente riquisimos.
Acompañados de la crema de queso y el salmón ahumado se convierten en un aperitivo de lo mas sencillo, rico y socorrido si tienes visita en casa.

Como ya sabéis, Degustabox es una caja de suscripción mensual con una gran variedad de productos de primeras marcas por un valor de tan solo 14,99€ pero si os suscribís ahora e introducís mi código del blog "4XWRL" la primera Degustabox os costará tan solo 9,99€ (con gastos de envío ya incluidos) para la primera caja de la suscripción!!!! 




Podéis seguir también a Degustabox por las redes sociales, a través de su página de Facebook y en Twitter e Instagram.



lunes, 1 de agosto de 2016

Espirales con salsa de boletus vegana

Espirales con salsa de boletus vegana


Si algo me encanta son los platos rápidos y encima ricos como esta receta de pasta con salsa de boletus vegana que encontré en el blog Delantal de Alces gracias a otra receta que le vi en IG y que también me he guardado para hacer en breve. 

La pasta que he utilizado es sin gluten y la salsa que lleva, a parte de la mezcla de setas está hecha con nata vegetal para cocinar con lo cual se convierte en un plato ideal para todos! Evidentemente podeis hacerla con la pasta que mas os guste y/o sustituir la nata vegetal por otra con o sin lactosa, eso va al gusto y a las necesidades de cada uno.
Como ya os he comentado tiene dificultad cero, se hace en poco tiempo y tenemos un primer plato de pasta perfecto!!!

Ahora es un poco más fácil encontrar productos para alergias o intolerancias alimentarias tanto en supermercados como en tiendas especializadas pero cuando descubrí la pagina web Qué puedo comer y después me bajé la aplicación móvil gratuita "Que puedo comer" ya lo tengo mucho mas facil. Tanto la web como la aplicación son un buscador de alimentos permitidos realizado mediante la información alergénica suministrada por los fabricantes acerca de sus productos, que tiene como finalidad facilitar de forma sencilla y eficaz la búsqueda de productos aptos a personas alérgicas, celiacas y afectadas de otras intolerancias alimentarias.

Por ello se desarrolló QuéBox, un proyecto que intenta dar solución a este problema y así mejorar la calidad de vida de todas aquellas personas que padecen alguna restricción alimentaria. Yo soy intolerante a la lactosa así que siempre leo todas las etiquetas de todos los productos con detenimiento..

QuéBox sin Gluten y sin Lactosa, es una caja sorpresa donde se incluyen nuevos y diferentes productos sin gluten y sin lactosa. Se recibe cada dos meses cómodamente en el domicilio por un precio al suscribirte de 19,90€ con gastos de envío ya incluidos pero si utilizáis este código de mi blog: "QBBLG" os saldrá tan solo por 9,90€, está genial, verdad?

La caja que recibí este bimestre me encantó y contenía todos estos productos: 

- Leche de coco Original Calcio Koko Dairy Free
- Preparado de paella Marinesca
- Batido sustitutivo Vegefast
- Colines tostados Zealia
- Membrillo El Quijote
- Espirales sin gluten Sam Mills
- Patatas Lay´s Gourmet
- Bebida instantanea Bolero
- Mayonesa Musa

lunes, 25 de julio de 2016

Cookie con chocolate y lacasitos en sartén de hierro fundido

Cookies con chocolate y lacasitos en sartén de hierro fundido

Se que no apetece nada encender el horno pero es que esta cookie gigante está tan sumamente riquísima y se hace tan rápido que bien merece sufrir unos minutos para hacerla. Además a los peques de la casa les va a encantar y es una buena opción también para hacer en un cumple.

Está hecha en la sartén de hierro fundido que veis en la foto y fue un regalo por mi cumple este año de mi amiga y mitad de I Love Bundt Cakes,  Mara. Bien sabía ella que estaba enamorada de esta sartén desde que se la compró ella e hizo esta misma receta pero sin los lacasitos que yo le añadí al final.

Cookies con chocolate y lacasitos en sartén de hierro fundido

La receta está sacada del libro Repostería, estilismo y fotografia de Linda Lomelino, el cual tengo marcado con unas cuantas recetas pendientes. 

En esta sartén también se pueden hacer recetas saladas como fritattas que haré en breve ya que tengo varias recetas a las que he echado el ojo.

Cookies con chocolate y lacasitos en sartén de hierro fundido