viernes, 25 de noviembre de 2016

Trenza de chocolate


Hace un mes os enseñe una receta bien sencilla de como hacer una rosca de chocolate con plátano y hoy os traigo otra versión pero en forma de trenza. Todavía es mas sencilla de hacer y preparar y tenéis una rica merienda en un momento!

Para la elaboración de esta receta he elegido uno de los productos que contenía mi caja Disfrutabox de este mes, la tableta de chocolate negro sin azucares añadidos de la marca Lindt. Si queréis vuestra caja Disfrutabox, la podéis conseguir con una variedad de productos (belleza, hogar y alimentación) por tan sólo 15,91€ al mes (gastos de envío ya incluidos) pero si al realizar la suscripción introducís el código de mi blog "BEARECETAS" la primera caja os saldrá tan solo por 9,99€ pudiendo daros de baja en cualquier momento.





lunes, 14 de noviembre de 2016

Pollo rebozado en copos de maiz con salsa de tomate a la albahaca

Pollo rebozado en copos de maiz con salsa de tomate a la albahaca

El pollo es una carne muy versátil, la podemos cocinar de mil maneras diferentes y la podemos integrar en un montón de recetas. Junto a la de pavo es la que suelo consumir yo pero siempre intento comprar que sea de corral ya que me gusta más por su sabor y color y además es más sano. 

A los peques también es una carne que les gusta mucho y no se que tendrán los rebozados que les vuelven locos! Yo hace tiempo que he optado por hacerlo todo en el horno, de hecho, al mudarme tiré directamente la freidora y que queréis que os diga, me gusta más la opción de hornear que de freír, aparte de que nos evitamos las grasazas de los fritos.

Pollo rebozado en copos de maiz con salsa de tomate a la albahaca

Este pollo va rebozado en copos de maíz o corn flakes. La idea la vi en un vídeo de Instagram y me pareció genial. Le aporta un toque crujiente al rebozado y ademas podemos hacer participes a nuestros peques en la cocina ayudándonos a hacer polvo los copos poniéndolos dentro de una bolsa y pasando un rodillo por encima.

Una vez horneados, viene el tema del acompañamiento. Que tal mojarlos en una salsa de tomate con albahaca? Es una combinación ganadora y la salsa se hace bien rápida. Yo utilicé tomate frito Starlux que venia en mi caja Degustabox de este mes!

Pollo rebozado en copos de maiz con salsa de tomate a la albahaca

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viernes, 11 de noviembre de 2016

Pollo empanado con salsa de champiñones y queso


Para unas prisas podemos tirar de congelados ya que son rápidos y normalmente fáciles de preparar y encima nos solucionan la papeleta en un momento. Si tenemos más tiempo, siempre podemos acompañarlo con alguna salsa u otro preparado que nos guste y tenemos entonces un plato de 10!

Desde Maheso me hicieron llegar nuevamente un lote de productos variados para que los probara en casa y la verdad que estas pechugas de pollo empanado nos han encantado, por lo extra jugosas que están y por el sabor tan rico que tienen. Además las acompañamos de esta salsa de champiñones y queso y de una verdura en tempura de la misma marca de congelados.

El pollo lo hice en el horno, para mi gusto queda mejor y así nos evitamos grasas de las fritutras. 

La salsa no contiene lactosa, es sencilla de hacer y le da un sabor buenísimo a la carne. 
Recién hecha esta rica pero si dejáis en una cazuela el pollo junto a la salsa, gana en sabor un montón así que es un plato perfecto para preparar a primera hora de la mañana y poder tener la comida ya lista para comer.

sábado, 5 de noviembre de 2016

Fusilli al pesto de Massimo Bottura


Cuando las chicas de Cooking The Chef nos enviaron el correo con el chef de este mes me quedé un poco pasmada, mas que nada porque era ya otro chef que no conocía, como el del mes pasado que no llegué a la cita.

Me puse a cotillear por la red y a conocer un poco más sobre Massimo Bottura y me encantó! Tanto que mi lista no paraba de engrosar a medida que veía recetas para hacer. Y es que la cocina italiana me chifla y a pesar de que tiene algunas recetas algo complejas, si vas ahondando un poco, encuentras muchas asequibles como este Fusilli al pesto que encontré en la web de The Wall Street Journal bajo el título de Fusilli with Breadcrumb Pesto.

Os aseguro que es de los mejores pestos que he probado y es una receta muy asequible, os la recomiendo totalmente! 

Tengo otra más de este Chef pendiente así que dentro de poco la publicaré!


Para ver todas las propuestas de Massimo Bottura que han hecho mis compañer@s de reto, solo tenéis que clicar aqui o en el logo!