jueves, 16 de febrero de 2012

Muffins con galleta Oreo


Me ha dado últimamente por hacer muffins desde el éxito que tuve con los de chocolate así que mirando otras recetas de Clemenvilla en el blog de Bocados del cielo encontré estos que me llamaron poderosamente la atención.
Estos también están riquísimos, con el sabor de la galleta Oreo que tanto nos gusta. Las galletas no las machaqué excesivamente ya que quería encontrarme trocitos medianos en el muffin pero se pueden deshacer mucho más y queda todo integrado.
Con deciros que ya los he hecho más de un par de veces, os podéis hacer una idea de lo que nos entusiasman.


Muffins con galleta oreo



 
Ingredientes:

- 8 galletas oreo troceadas (cada galleta en 4-6 trozos).
- 100gr. de harina.
- 50gr. de almendra en polvo. Si no tenemos sustituírla por 50gr. de harina.
- 1 sobre de royal.
- 50gr. de azúcar.
- 30gr. de aceite, yo lo pongo de oliva.
- 2 huevos.
- 150gr. de leche.
- Una cucharada sopera de vainilla líquida vahine.

Elaboración:

- Troceamos las galletas con un cuchillo y reservamos.
- En un bol mezclamos la harina y la levadura tamizadas junto con la almendra en polvo y el azúcar.
- En otro bol ponemos los ingredientes líquidos: los huevos, el aceite, la leche y la vainilla.
- Unimos las dos mezclas, sin batir demasiado, aunque quede algún grumo no pasa nada. Si batimos demasiado los muffins quedan duros.
- Por último agregamos las galletas troceadas y vertemos sobre los moldes de muffins.
- Horneamos a 175º durante 15-20 minutos.

23 comentarios:

  1. Esta la tengo que probar, que maravilla.

    Saludos

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  2. Vaya muffins que nos traes!! Yo suelo hacerlos de chocolate y nos encantan, estos seguro que triunfan, esas galletas son las que más me gustan. Bezitos.

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  3. menuda pinta tienen, esto es toda una tentación!

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  4. Hay que ver que las oreo están ricas con todo,....en éstos muffins le van geniales!!!
    Besitos.

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  5. JOLIN MENUDA PINTAZA!!

    SE VEN SUPER ESPONJOSITAS, FELICIDADES ME ENCANTA LA RECETA VAMOS QUE CASI TE COMES ANTES EL PAPEL, SEGURO, JA,JA

    BESITOS

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  6. Pues si que tienen una pinta deliciosa y apatecible, para tomar con un café ahora mismo. Bea estas cosas no se hacen que viendolas así tan esponjosita dan ganas de cojerla de la pantalla para mojarla en el café. Uhmmmm envidia me das. Un beso y feliz día.

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  7. qué pintaza más buena tienen, si las ve mi hija me mete en la cocina a hacerlos ya mismo. La foto se ve espectacular
    Besos

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  8. Mis niños tienen que devorarlas!
    Bea haces unas fotos TREMENDAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Enhorabuena.
    Besos.

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  9. Uhmmmm...que delicia, Bea!!
    Me estás tentando, me estás tentando ha hacerlos...jejeje.
    Un fuerte abrazo y un besete para el peke a ver si se le pasan los dichosos gases.

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  10. Que buena pinta, Bea. Nunca los he hecho de oreo, no es que me entusiasme esas galletas, aunque un bizcocho de oreos que hice estaba muy rico!!! Besiños.

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  11. Pues fijate que pese a no ser muy fan de las galletas oreo me comería de buena gana un par de estos muffins. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Que buena pinta Bea!!! Me los apunto para intentarlos.

    Un besote.
    Lau.

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  13. Muy ricas para tomar con un café a media tarde.
    Tus recetas saldas me han gustado mucho aunque no te deje comentario, ese pastel de carne, estupendo........todas, bsssssssss.Sefa

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  14. Con uno de estos muffins ( o dos ) jejejeje, me quedaría yo como una reina. Qué pinta más rica!! Besossss!!

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  15. Que cosa mas rica de muffins. Esta cae seguro. Un beszo.

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  16. Hace dias que tengo la entrada guardada en mi carpeta del google reader y pensaba no entres...no entres que Beatriz te va a tentarrrr

    Plas... entro y veo ese muffin con sus trocitos de esas ricas galletitas... ummm

    Un besazo

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  17. Qué lujo de muffins!!! Seguro que con el toque de las Oreo están fabulosos!!
    Yo reconozco que soy más de muffins que de cupcakes que me empalaga más, de estos te puedes comer una docena... y ni te enteras!! jajaja
    Un besote.

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  18. Genial esta receta, me ha encantado, tiene una pinta sensacional. Justo esta semana he preparado oreo caseras y me han sobrado, ya sé que haré con ellas.
    Me gusta mucho todo lo que tienes por aquí, con tu permiso me quedo de seguidora.

    Besotes!!!

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  19. No se que le pasa a mi hija ultimamente con las oreo pero cada día me pide para merendar . Cuando he visto estos muffins con oreo he pensado esta semana le haré una sorpresa para merendar.
    Besos!!!

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  20. madre mía que buena pinta tienen Bea,estas dicen cómeme ufffff
    besotes

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  21. A la lista de futuribles .... en cuanto vaya a comprar cojo oreos y al ataquerrrr

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  22. ¡¡Es-pec-ta-cu-la-res!! Tengo que probarlas, me he enamorado de cómo te han quedado. Un beso. Ali.

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  23. Estas galletas dan mucho juego, y tú las has empleado divinamente Bea!.
    gracias por apuntarte al sorteo.

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