viernes, 6 de abril de 2012

Arroz basmati al curry (FC)


Esta receta es de Eguski. En cuanto la vi y comprobé lo fácil y rápida que salía en la Fussion, no lo dudé un solo segundo y la hice esa misma semana con el consiguiente éxito que tuvo. La suelo hacer bastante y alguna vez como acompañamiento pero quitándole el pollo.


Arroz basmati al curry (FussionCook)


Esta receta la he elaborado con el arroz basmati que tan amablemente me hizo llegar la empresa Dacsa.
En su completísima página web podéis encontrar un amplio catálogo de productos, noticias, curiosidades del arroz así como un montón de recetas, incluso elaboradas con Thermomix.








Ingredientes:

2 medidas de arroz basmati Dacsa.
2 ½ medidas de agua o caldo de pollo
40 ml. de aceite oliva virgen
300 gr. de pechuga de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
30 gr. de piñones
50 gr. de pasas de corinto
Sal y pimienta
1 cucharadita de curry

Elaboración:

Echar el aceite en la cubeta y seleccionar menú-manual 10 min.
Cuando esté caliente añadir el pollo troceado y salpimentado y dorarlo un poco.
Añadir la cebolla y el ajo picado, rehogar un par de minutos y añadir el arroz, los piñones y las pasas. Rehogar un minutos mas y añadir el agua o caldo y el curry.
Cerrar la olla.
Cancelar el menú actual y seleccionar menú-arroz. Cuando termine el tiempo, despresurizar manualmente.

15 comentarios:

  1. Qué pinta más buena así con las pasitas me encanta.

    besos

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  2. SI SEÑOR QUE PINTA MAS RICA ESTE ARROZ, IDEAL PARA HOY QUE NO PODEMOS COMER CARNE, UM....CON EL HAMBRE QUE EMPIEZO A TENER YA A ESTAS HORAS!!

    BESITOS LINDA Y FELIZ SEMANA SANTA,

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  3. Me encanta, hace tiempito que no hago, y mira que sabe bien rico.
    besitos.

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  4. Olé, con este arroz al curry. Fantástico. A mi me apasiona el sabor a curry.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  5. Y yo con mi curry de Sri Lanka sin usar, creo que ya ha llegado la hora, una receta muy buena.,
    Besos

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  6. Apartame un platito que voy!! Me encanta y si tiena algo de pique mejor!! Besitos

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  7. Soy Paula... felicidades eres finalista de mi concurso !!! Besos

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  8. Me tengo que animar a hacer el arroz en la fc, tiene una pinta buenísima y con esos ingredientes más.
    Charo es un cielo.
    Besos.

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  9. que mezcla....arroz, pollo, frutos secos...curry.....que delicia....!!!!me pasare por esa pagina para ver recetas que a mi me encanta hacer arroz y muchas veces no se que hacer....gracias pro el dato.....una receta increible por cierto.....que mal que ciertas marcas no lleguen a todos lados...!!!!no crees...

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  10. Tiene que quedar estupendo como acompañamiento de otras recetas
    Un saludo

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  11. Me encanta esta propuesta, la combinación de pìñones y pasas combinada con el curry dan un sabor excelente al arroz.

    Besos

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  12. Yo suelo hacer así el arroz y me encanta, besos.

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  13. Mmm qué rico! El otro día buscaba alguna receta con curry y mira! ya he encontrado una :) Me parece una receta curiosa, a ver si me animo y me pongo a hacerla! Aunque yo no tengo robot de cocina jeje Espero que me salga bien sin él!

    Un besito

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  14. Bueno, bueno, bueno... que sencilla y que rica receta! con lo que me gusta a mi el curry y muchas veces no sabes que hacerte de comer. Con ingredientes que suelo tener en la cocina ¡es perfecta para mi! :)

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