Acabo de hacer los donuts proteicos más ricos hasta la fecha y todo es gracias a la nueva Harina de Nuez Pecana de Nut&Me
En serio, ha superado todas mis expectativas. El sabor a nuez sutil y la textura que le deja a la masa es un auténtico lujo y es que más esponjosos no han podido quedar!!!
Ya tengo más ideas para integrarla en otras recetas que seguro van a ser un exitazo también
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Donuts proteicos con harina de nuez pecana
Ingredientes:
- 80 g de harina de nuez pecana @nutandme
- 30 g de proteína en polvo
- 1 huevo + 1 clara
- 80 g de bebida de almendra
- 1 cdta de polvos de hornear
- 1 cda de aceite de coco derretida
- 1 cda de eritritol
- Una pizca de sal
Elaboración:
1.- Mezclar los ingredientes secos en un bol
2.- Añadir los líquidos y remover hasta que quede una masa homogénea
3.- Rellenar las cavidades de un molde de donuts de silicona
4.- Hornear a 180 unos 15-18 minutos
5.- Enfriar y desmoldar
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