Estos vasitos de yogur griego, mermelada y galleta son la prueba de que no hace falta complicarse para preparar algo que está buenísimo.
Lo que más me gusta es que puedes cambiar el sabor de la mermelada según lo que tengas en casa y parece un postre diferente cada vez. Hoy de frutos rojos, mañana de higos, otro día de albaricoque... las posibilidades son infinitas.
Además, quedan tan bonitos servidos en vasitos que parecen mucho más elaborados de lo que realmente son. Y eso siempre juega a nuestro favor cuando simplemente queremos darnos un capricho sin complicarnos.
Vamos, un postre de esos que solucionan cualquier desayuno y que desaparece del vaso bastante más rápido de lo que se prepara.
Receta hecha con la mermelada de melocotón 0% azúcares añadidos de La Vieja Fábrica que venía en mi caja Degustabox del mes de junio bajo el título "VERANO" con un montón de productos variados y novedosos que podéis ver en la foto más abajo.
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Vasitos de yogur natural con mermelada
Ingredientes (4 vasitos)
- 500 g de yogur griego natural
- 200 g de mermelada 0% azúcares añadidos (del sabor que prefieras)
- 8 galletas tipo digestive o las que más te guste
Elaboración:
1.- Triturar las galletas hasta obtener una textura de migas.
2.- Repartir una primera capa de yogur griego en el fondo de los vasitos.
3.- Añadir una capa de mermelada 0% procurando extenderla de manera uniforme.
4.- Cubrir con otra capa de yogur griego.
5.- Terminar espolvoreando las galletas trituradas por encima.
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