Si sois de los que, como yo, a veces se quedan mirando la nevera sin saber qué hacer, este post es para vosotros. Y si además la idea de cortar, picar y limpiar os da una pereza infinita, estáis de suerte! Porque hoy os traigo mi nueva receta favorita: un arroz con verduras tan fácil que se hace casi con los ojos cerrados.
Y sí, lo admito: en esta ocasión hubo un "truco". No, no se trata de un ingrediente secreto, sino de un auténtico salvavidas del super: esa bolsa de verduras ya troceadas, lista para echar directamente a la sartén. El resultado fue tan espectacular y el tiempo que me ahorré tan valioso que ahora no hay vuelta atrás.
Este arroz es la prueba de que no necesitas ser un chef experto ni pasar horas en la cocina para comer bien. Es un plato reconfortante, lleno de sabor y, sobre todo, cero complicaciones.
Hecha en la arrocera de 32 cms de Quid que podéis encontrar en la tienda online Ohgar donde tenéis mi código BEA324 para un buen descuento que siempre viene bien!
Arroz con verduras
Ingredientes:
- Una bolsa de verduras variadas troceadas
- 2 vasos de arroz bomba
- 6 vasos de caldo de verduras aproximadamente
- Cúrcuma
- Pimienta negra
- 1 cdta de pimentón dulce
- Hebras de azafrán
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración:
1.- Poner un chorrito de aceite y sofreír las verduras.
2.- Agregar las especias (cúrcuma, pimienta, pimentón y azafrán)
3.- Añadir el arroz y rehogar unos minutos
4.- Añadir el caldo caliente y cocer al gusto. Rellenar con más caldo si necesario. Comprobar la sal
5.- Dejar reposar unos minutos y servir inmediatamente
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