En verano suelo hacer muchas ensaladas de pasta y de arroz, es una manera rápida y sencilla de tener un plato hecho con anterioridad y además fresco y delicioso, genial para poder llevar a la playa o a la piscina. 

Esta vez con mi caja Degustabox es lo que preparé, una rica ensalada de pasta con dos de los productos que se incluían, la salsa cocktail y las aceitunas.

¿Quereis ver todo lo que contenía este mes? Una maravilla de productos variados que ya casi han volado!

Si vosotr@s también la queréis recibir mensualmente, es muy sencillo. Entráis en Degustabox e introduciendo el código "JWKVD" tu primera Degustabox te costará solamente 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos)!!!! 

Creo que es la primera vez que me da la sensación que se me solapan los retos del mes pasado y este. Se me ha pasado el tiempo tan rápido que ni me he dado cuenta que ya estamos a día 20 y casi terminando el mes y es que llevo una temporadita de aupa! Si sobrevivo a esto ya nada podrá conmigo, jejeje

Y para el Desafio de este mes las bosses se las ingeniaron para mantenernos en suspense durante unos buenos dias y se han sacado nada mas y nada menos que cinco retos coincidiendo con cada uno de los cinco continentes. Nos apuntamos en unas listas según las constelaciones y yo elegí Orión que resultó ser Europa, la desafiadora Mari Luz y el desafio un goulash acompañado de Semmelknödel ó Serviettenknödel.

El goulash o gulash es un plato típico Húngaro así como sus paises vecinos elaborado con carne, cebolla, pimiento y pimentón. Es un plato sencillo pero que requiere una larga cocción. 

Como lo tenía pendiente de hacer hacía tiempo me fuí corriendo a mi largo listado y saqué la receta que tenía guardada de Mª Jose y su más que completo blog Pasen y Degusten. La originalidad de su receta estriba en que al final le añade nata, algo que le aporta una cremosidad a este plato extraordinaria. 

Yo la adapté para hacerla en la olla Touch Advance que prepara el plato en un periquete pero también os dejo la elaboración tradicional de Mª Jose en olla express, así teneis para elegir!

De las salsas que he probado ultimamente ha sido de las mejores, está para mojar y no parar!

Y en cuanto al Serviettenknödel (que dificil nombre pero que ya me he aprendido) es una receta típica de Austria, Chequia y del sur de Alemania que casa perfectamente como acompañamiento a cualquier estofado. Es un pan de aprovechamiento puesto que se utiliza pan duro de dias anteriores, se mezclan los ingredientes, se hacen rulos (si lo haces tipo albondiga se llaman Semmelknödel) y se hierven para posteriormente pasarlos por la sarten ya cortaditos en rodajas. La receta es del estupendisimo blog de Mai, Hierbas y Especias donde tiene una breve introducción y un paso a paso que no os podeis perder. Es un pan curioso y sorprendente, nos encantó!

Para hacer esta receta también utilicé la Touch Advance aunque por pura comodidad pero al igual que el goulash os dejo la receta tal y como está en el blog de Mai y con mi paso con la olla.

Y para que podais ver las demás propuestas de mis compañer@s, solo teneis que clicar sobre el logo y empezar a disfrutar:

La de la TA está sacada de la pagina de Fussion Cook y la receta para prepararla en Thermomix es de Velocidad Cuchara.

Llevo mucho tiempo preparando este arroz pero nunca había tenido la oportunidad de hacerle alguna foto. La receta es del blog La Cocina de Sebeair y por comodidad yo la suelo hacer en mi Fussion Touch Advance pero perfectamente se hace en una cazuela como cualquier otro arroz.

Os recuerdo que participo en el concurso de La cocina Typical Spanish con las albondigas publicadas en la anterior entrada así que si quereis votarme y colaborar para donar leche al Banco de Alimentos de Asturias solo hay que dar al "Me gusta" en mi receta clicando aquí.

Hoy traigo un aperitivo que bien puede servirnos para estas Navidades. Son unas tartaletas rellenas de espinacas con queso cabrales y pasas o bien podrían pasar por unos mini quichés.

La receta con esas cantidades es para hacer un quiché que es lo que yo hice en un principio pero como tenía estas tartaletas de mi última caja Degustabox, quise probar también con ellas y la verdad que quedan fantasticas en versión mini.

Hacía tiempo que no publicaba nada con la olla TA así que aquí va una de arroz con estas especias que tanto me costó encontrar pero ahora ya las tengo localizadas y ya tengo una gran provisión en casa.  :)

La receta se la vi a mi compañera de desafio Laura, pero yo le añadí un par de cosillas.

Mi estreno con mi nueva Fussion, la Touch Advance, no ha podido ser mejor. He preparado este pastel de choco del libro de la TA un poco tuneado con un relleno de naranja confitada y con cobertura de chocolate. 

Y aprovecho esta ocasión para participar por los pelos en el concurso de Yolanda del blog Cocido de Sopa al cual me hacía muchisima ilusión, no ya por el premio en sí sino porque es una persona a la cual le tengo un cariño especial  ;)

Iba a preparar otra receta pero no me ha llegado un ingrediente a tiempo así que tuve que improvisar y poner en marcha un plan B.