domingo, 9 de octubre de 2011

Bizcocho de coco y chocolate




Con esta receta participamos en el concurso “Caris…nosotros también!!!”. Este mes La Cocina de las Pinuinas han propuesto hacer un delicioso bizcocho casero.  Mi cari quería ponerle algún ingrediente diferente u original y encontró en el super un preparado de mezcla de coco con chocolate que le vino al pelo y que quedó de maravilla.
No se atrevió a meter el bizcocho en el horno puesto que nos funciona mal y seguramente se habría estropeado así que para calentarlo utilizó la fussion cook.






Ingredientes:

200 grs de azúcar.
200 grs de harina
200 ml de aceite de oliva.
4 huevos
1 sobre de levadura.
1/2 paquete de coco con chocolate (si no lo encontramos, también se puede mezclar coco con virutas de chocolate).

Preparación:

En un bol ir poniendo todos los ingredientes excepto el ½ paquete de coco con chocolate. Primero el azúcar, luego los huevos, el aceite y por último la harina que iremos tamizando junto al sobre de levadura.
Batir todo hasta que esté bien integrado.
Echar el medio sobre de mezcla de coco con chocolate y remover bien con una cuchara de palo o espátula.

Untar un molde con mantequilla, echar la mezcla y llevarlo al horno.
Dependiendo del horno lo tendremos más o menos tiempo, pero calcular unos 30 minutos a 180º. Pasado este tiempo mirarlo y si es necesario pincharlo con un palillo para ver si esta cocido por dentro.
Una vez hecho dejarlo enfriar sobre una rejilla.

En FussionCook:

Echar la masa en la cubeta engrasada.
Tapar y seleccionar menú horno/150º/ 45 minutos y 10 minutos en mantenimiento de calor.

Comprobar que está hecho, dejar templar un poco y al desmoldarlo dejarlo sobre una rejilla para que se acabe de enfriar del todo.

21 comentarios:

  1. Con el coco me has ganado :) me ha gustado mucho Bea, un besin.

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  2. Pues si tu cari se atreve con algo diferente en los bizcochos (mezcla perfecta por cierto) yo lo ponía a experimentar todos los días, porque le ha quedado una merienda de lujo. Felicidades!
    Un besito.

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  3. Me llevo un trozooo!!!!!!, que ganas de bizcocho, dile a tu cari que de 10, muy buena receta.

    Besitos

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  4. Menuda pinta tiene!
    El corte invita a pegarle un buen bocado.
    Besos.

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  5. Esa combinación es de mis favoritas! las bolas de coco bañadas de chocolate tan típicas en Navidad me vuelven loca así que el bizcocho se ha ido a pendientes de inmediato!! nunca he visto lo del coco con chocolate y me ha entrado una curiosidad tremenda!

    besitos

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  6. ¡Mi enhorabuena a tu cari!

    Esa combinación la tengo que probar ¡ya!

    Besos

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  7. Que rico, asi no se puee estar de mal humor,un beso

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  8. Ummm que bizcocho mas rico, esa mezcla de sabores debe ser buenisima.
    Besos.

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  9. Esta fussioncook,hace unos bizcochos de mucha altura, esas burbujitas y esa textura es irresitible.
    un beso

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  10. Muchas gracias por vuestros comentarios!!! A mi cari le encanta el coco así que cuando vió ese preparado de coco con chocolate no lo dudó!!! Encima nos lo estamos comiendo con una especie de Nocilla de chocolate y pera...riquisimo!!!!!

    Neus, yo estoy encantada con la fussion y encima ahora que el horno no nos funciona bien nos está siendo de mucha ayuda para estas cosas!!!!

    Besos a tod@s!!!!!!!!!

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  11. Si que esta original,pero tambien tiene que estar riquisimo un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. GRACIASSSSSSSSSSSSS Cari de Bea !!!!

    Ohhh que altura más espectacular la de este bizcochito !!!

    Se ve rico rico

    GRACIAS POR PARTICIPAR Y SUERTE

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  13. Qué pecadome has puesto hoy Bea, me encanta el coco y este bizcocho te aseguro que cae jajaja. Un besazo.

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  14. ¡Coco y chocolate!. ¡Qué mezcla tan deliciosa!.
    Y qué altito y jugoso... felicita al artista, jejeje.
    Un besote, guapa.

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  15. Nada nada, otra receta-pecado, no puede ser!!

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  16. Guau, este me encantaría, el coco y el chocolate unidos, dos de mis favoritos!!!

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  17. Muchas gracias chicas!!!! De vez en cuando hay que pecar un poquito, verdad? :)
    Besines

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  18. hola Bea!!me encantan las fotos!!qué cámara tienes???
    un beso!

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  19. Chocolate y coco juntos!! una mezcla que nunca falla......
    Felicidades a tu cari,le ha quedado un bizcocho muy rico.
    Besitos

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  20. Buenas, por aquí paseando me encuentro tu blog y me llevo un trozo de ese bizcocho de chocolate con coco que debe estar super rico.
    Saludos para tod@s

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  21. Me gusta esta receta. El bizcocho es sencillo y bueno especialmente cuando estaba caliente. Bebía la leche mientras comía el pastel. ¡Gracias!

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