domingo, 20 de mayo de 2012

Pechuga de pollo a la Coca-Cola

Hacia mucho tiempo que tenía ganas de probar el pollo a la coca cola ya que había visto por la blogosfera infinidad de recetas pero por una cosa u otra nunca encontraba el momento de hacer este plato hasta que descubrí el fantastico blog de Mavi y al ver que lo podia hacer en la tmx de una manera tan facil, me lancé a prepararla. Es un plato sencillo de hacer y con un resultado de lo más bueno, en casa gustó muchisimo!

Os comento también que esta receta se la publicaron en la revista TMX de Marzo y que además Mavi está de sorteo en su blog por sus 200 seguidores. 

Y aprovecho también esta entrada para hacer un pequeño apunte respecto al pollo cocinado en la tmx. El caso es que siempre que preparaba una receta de pollo en la maquinita se me desmenuzaba y se hacia casi puré. Me puse a buscar por Internet y leí que para preparar pollo había que poner siempre la mariposa puesto que de lo contrario la carne se deshacia. Pues si lo hubiera sabido antes lo hubiera hecho pero las recetas que hacía no mencionaban en ninguna parte que hubiera que poner la mariposa.
Total, tema resuelto y moraleja: aunque no lo mencione especificamente, en las recetas con pollo hay que poner siempre la mariposa! 

Pechuga de pollo a la Coca-Cola



Ingredientes:

1 kg de pechuga de pollo
250 gr de coca-cola
1 sobre de sopa de cebolla
1 poco de pimienta negra
1 poco de nuez moscada
1 latita de champiñones
50g de nata
1 nuez de mantequilla


Preparación TMX:

1.- Trocear la pechuga en dados grandes y poner la mariposa
2.- Echar el pollo con la coca-cola, el sobre, el agua, la pimienta, la nuez moscada y programar 20min/Varoma/giro a la izquierda/vel.1.
3.- Cuando termine añadir los champiñones y la nata y programar 5 min/90º/giro a la izquierda/vel.1.
4.- Al final sin temperatura añadir la mantequilla y mezclar 30 seg/giro a la izquierda/ vel 1.

Preparación tradicional:


1.- Trocear la pechuga en dados.
2.- En una cacerola poner el pollo con la coca cola, la sopa de cebolla, la pimienta y la nuez moscada. Tapar y dejar pochar a fuego suave 20 min.
3.- Al terminar el tiempo añadir los champiñones y la nata y dejar otros 5 min. a fuego suave.
4.- Ya apartando del fuego añadir la mantequilla y mezclar con cuidado.

32 comentarios:

  1. Hmmmmm, ya lo estoy saboreando, me gusta muchísimo el pollo así. Mira, me anoto la idea de los champis y la nata que no le puse nunca, ya te contaré.
    Besinos preciosa.

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  2. Qué rico el pollo a la cocacala y la foto de lo más sugerente.
    Besos

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  3. Un plato rico y sencillo. Te ha quedado muy bien y no creo que sea sólo por la mariposa :)
    Muacs

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  4. Realmente queda muy bueno, yo lo hago con muslitos.
    Besos.

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  5. Tengo que hacerlo. Desde luego la pinta es fantástica y aunque he visto muchas recetas de pollo con cocacola, no lo he guisado nunca. Besitos.

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  6. Nunca lo he probado, a ver si un día me animo

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  7. Estupendo pollo a la cola...... me llena el ojo.....

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  8. pues seguro que esta de vicio¡¡¡¡¡me la apunto¡¡¡¡¡

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  9. Emergencia!! Estoy haciendola y en las instrucciones hablas de echar agua que no sale en la lista de ingrdientes. Cuanta?

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    Respuestas
    1. Ana, soy Bea desde el movil. He mirado receta original y tampoco pone el agua asi que la hice sin agua. Ni me di cuenta. Te habrá salido bien imagino, no????

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    2. Al final lo que hice fue buscar más recetas parecidas a la tuya que llevaran agua y decía 50 gr. así que eso fue lo que eché. Quedó muy bien

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    3. Me alegro que te quedara bien al final. Ahora tendré que ponerle el agua yo la próxima vez que lo haga ;) ya mirare la receta en la revista cuando llegue esta semana a ver si también le falta.
      Besos

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  10. que deliciosa receta te has montado...yo de momento no he hecho nada con cocacola...habre de probarla, y de postre esa tarta de oreo que vi hace unos dias....!!!

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  11. Le tengo unas ganas tremendas y sí, SIEMPRE hay que poner la mariposa de lo contrario desastre.
    La foto tremenda de buena.
    Besazos.

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  12. Que sorpresa con coca cola....debe de tener un sabor bien particular...lo tengo que experimentar !!!!!
    Besitos.

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  13. Nunca hubiese pensado que poniendo la mariposa no se deshace el pollo ..... mas bien todo lo contrario!!!!!! no me lo podia creer cuando lo he leido ....

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  14. Tengo la revista y la tengo marcada para pendientes, pero ya pasa directamente a lista de comer para mañana martes.


    Ya te contaré.

    Un beso

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  15. Es también una de mis recetas pendientes.

    Un besote.

    Lau.

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  16. BEA TE HAN QUEDADO ESTUPENDAS, YO TAMBIEN VI ESTA RECETA NO HACE MUCHO EN LA REVISTA DE LA THERMOMIX PERO NO LLEGUE HA HACERLA PORQUE HACE POQUITO HICE UNA PARECIDA EN LA FUSSION Y AHORA QUE VEO LA TUYA TENGO ENVIDIA SANA TE HA QUEDADO MUY RICO,

    BESOS,

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  17. Pues mira yo también lo probaré, para la cola sin gas de la botella que terminas por tirar... y gracias por el apunte del pollo en la thermo que a mi me pasa igual!! un besooooo

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  18. No lo he probado nunca a la cocacola, pero le tengo muchas ganas. Se ve delicioso. Besiños.

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  19. Riquísimo! pero curiosamente yo tampoco lo he preparado en casa.
    Te ha quedado con un aspecto muy bueno!!!
    BESITOs y buena semana

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  20. Hola guapi!! Te quedo riquisimo!! Si le añades los 50ml de agua se los quitas a la coca -cola, como dice Ana Fuentes la tengo publicada en el recetario y viene con estas medidas.Un besote

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  21. la tengo que probar,tiene buenisima pinta y seguro que nos gusta.
    saludos.

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  22. Bea yo también había escuchado mucho sobre esta receta pero nunca la he hecho. La pinta no está nada mal. Gracias por el consejo de la mariposa. Bezitos.

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  23. Ya le he hecho y nos ha encantado. Besos.

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  24. Me encanta esta receta, la habre comido cientos de veces!!!

    Un abrazo
    Pascu Vicens
    http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es/

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  25. 1 pregunta¡¡¡ donde puedo encontrar el sobre de sopa de cebolla?

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  26. Hola Bea!!! Muy buena la receta, esta noche ha caido en casa, no sabia cuanta agua poner asi que he añadido un chorrito ya que he hecho la mitad de la receta, lo digo por si quieres probar ya que he leidos los comentarios y también ponia algo asi, un besitoooo

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  27. Hola Bea!!! Muy buena la receta, esta noche ha caido en casa, no sabia cuanta agua poner asi que he añadido un chorrito ya que he hecho la mitad de la receta, lo digo por si quieres probar ya que he leidos los comentarios y también ponia algo asi, un besitoooo

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