martes, 27 de noviembre de 2012

Muffins Starbucks


Muffins estilo Starbucks

Aunque ya había encontrado mis muffins de chocolate preferidos, yo sigo buscando otros por si pueden suplir a los anteriores. Los mejores a día de hoy son los que ya publiqué de Dan Leppard y que podeis consultar clicando aqui
Los siguientes que quise probar son estos archiconocidos Muffins Starbuscks que hacen referencia a la celebre cadena de cafeterías y que su receta está en infinidad de blogs por la red. Yo la copié de uno de los blogs de Vanesa Sierra, Mis Deseos más dulces y la tenemos para hacerla tanto con la thermo como de manera tradicional.
A pesar de estar muy buenos, muy chocolatosos y muy esponjosos, sigo prefiriendo los de Dan Leppard. Seguiré probando más...

Muffins estilo Starbucks


Ingredientes:

- 230 gr. de harina de trigo
- 50 gr. de cacao sin azúcar (marca Valor®)
- 150 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura química tipo Royal® (16 gr.)
- 2 yogures griegos naturales
- 80 gr. de aceite de girasol
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche entera
- 100 gr. + 50 gr. de chips de chocolate

* Salen 12 muffins

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba-abajo.

Pasos con Thermomix-31: Mezclamos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en el vaso, 10 segundos, vel 6. Reservamos en un cuenco aparte. Sin limpiar el vaso, echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite. Removemos a velocidad 3 1/2, durante 1 minuto. Incorporamos la mezcla de ingredientes secos que teníamos reservados. Mezclamos al 3 durante 1 minuto.

Pasos de manera tradicional: Ponemos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un bol y mezclamos. A continuación echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.

Añadimos los 100 gr. de chips de chocolate y mezclamos bien por toda la mezcla con una espátula de goma.

Ponemos moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras de metal. Los rellanamos casi casi hasta arriba, ayudándonos de un cucharón porque la masa es espesita. Así nos saldrán con más copete, porque los papeles de las magdalenas no se abrirán y la masa subirá hacia arriba.

Decoramos con los 50 gr. de chips de chocolate por encima y los horneamos durante unos 25 minutos aprox., pasado este tiempo, abrimos el horno, pinchamos un muffin con un cuchillo, y si sale limpio ya estarán, sino, las dejaremos algunos minutos más hasta que al pinchar con el cuchillo salga seco.

42 comentarios:

  1. Pues lo que tú mandes. Aunque tienen muy buena pinta, si sigues recomendando los de Dan Leppard, a por ellos....jeje. Un beso.

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  2. No sé si estarán mejor o no pero éstos, desde luego, tienen una pinta estupenda, vamos que yo no les diría que no.
    Un besín

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  3. ains mi niña...por qué me haces esto! sabes que tengo mucho tiempo libre y ahora no pararé hasta hacerlas...pero te perdono! jajajaja qué pinta! seguro que están mucho mucho más buenas que las del starbucks!!

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  4. Pues la pinta la tienen impresionante ;), pero si me dices que los otros están mas buenos ahora mismo voy a apuntarmelos. bss

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  5. Una maravilla, jjjj Gracias por la recomendacion para ese, mi thermomix, que ien!!!!!

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  6. Que pinta madre mia,voy a tener que cambiar la hora de visitar los blogs,el estómago me hace ruiditos ,quiere dulce!!...besitos

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  7. Pues tienen muy buena pinta pero si dices que los otros te han gustado más habrá que preparar la receta de Dan Leppard.
    Un besito desde Las Palmas.

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  8. A la que pasada, que altitos... me encnatan y me los guardo para mis peques...

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  9. Ficaram lindos apetece mesmo levar um para o lanche.
    E como eu ia adorar.....
    bjs

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  10. Adoro los muffins en general y los de chocolate ni te cuento, yo te aconsejo la que tengo publicada de joy of baking, si no la has probado todavía, jajaa, son de muerte lenta!!!
    Estos tienen una pinta tremenda, probaré los de dan leppard!!!
    Besotesss

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  11. Madre mía Bea que pinta más deliciosa,me anoto la receta...
    Gracias

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  12. Me apunto estos y los de dan lepard, tengo que probarlos.

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  13. Bea te han quedado perfectos no.... pefectísimos. Yo tenía una rece ya favorita de muffins pero hija creo q son una caca recacaaaaaaaaa jajajaja al lado de estos ... ainsss no me canso de verlos q perfección. Me llevo la rece guapi. Muaks

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  14. Están perfectos, que pinta tan deliciosa y eso que no me llama mucho el chocolate... menuda foto,Besos

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  15. Niña se ven deliciosos, que mas le puedes pedir?¿ a mi me encantan, se ven perfectos. Besitossss.

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  16. Hice unos parecidos pero los tuyos se ven aún más chocolateados. A mi me pasa igual, a pesar de tner alguna receta "favorita" me encanta ir en la búsqueda de más!

    bsazos

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  17. estos muffins son impresionante!! me quedo con la receta, bicos

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  18. Si llegan a tener mejor pinta hija mia, me caigo de la silla para atrás!!. Pero qeu maravilla, si están pidiendo a gritos que se les meta el dienteeeeeeeee

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  19. Madre del amor hermoso.... ¡quién pillara esta maravilla ahora mismo!.
    Qué pinta, tan "chocolatosos"...
    Pero, si dices que los de Dan Leppard están mejor, pues habrá que probar los dos para decidir entre uno u otro, jejeje...
    Un besote.

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  20. Tendré que probar estos y los de Dan Leppard a ver cual me gusta más a mi...Bss

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  21. Pues la pinta de estos es muy buena, pero me voy a mirar la otra receta que dices
    Besinos guapa

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  22. Menudo desayuno me metería yo con estos muffins!

    Un saludo CaprichosDjorge

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  23. No he probado ninguno de los dos pero estos tienen una pinta barbara, ahora mismo voy a mirar los otros que dices. Un besito

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  24. Estos están muy buenos, quedan esponjosos, pero hay que seguir probando.
    Besos.

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  25. Se ven deliciosos y muy esponjositos. Anda que no hay cantidad de recetas de muffins, y yo sin probarlas aún :P
    Besinos.

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  26. Pues estos se ven deliciosos y además muy atractivos. Te subieron bastante.
    Muacs

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  27. Que ricos!!! Yo me comía tres o cuatro ahora mismo ^_^

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  28. Yo aún sigo haciéndome un lío con muffins, cupcakes y magdalenas y mira que leo en blogs sus diferencias pero es que sigo viendo mas o menos lo mismo con distintos nombres, estos tuyos me parecen deliciosos, la verdad y sigue probando, así seguiré tus mejoras en las recetas.
    Bicos

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  29. jajaja esta es la gracia de los muffins, que es cuestiñon de seguir probando más y más recetas porque siempre buscamos la receta perfecta.
    Estos por cierto, por lo menos de aspecto han quedado estupendos.
    Besos,
    palmira

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  30. Chocolate + muffins = !adicción segura¡, no me extraña que sigas probando y probando

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  31. Por favor, que me da mal.................
    No hago mas que salivar jajajajaja
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  32. Chocolate!!!!!!!!!!!!!!!! me encantan........ y una pinta que tienen que se salen de la pantalla, besos.

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  33. Tu sigue buscando esa receta perfecta que nosotros nos deleitamos con ello...al menos la vista, jajaja.

    Bss

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  34. Vaya delicia1 me encantan. Me quedo de seguidora viendo todo lo que tienes. saludos

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  35. Yo los veo deliciosos pero vamos que si has probado varios y sigues prefiriendo los otros pues te haremos caso.
    Besazos.

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  36. Mira que yo estaba buscando unos muffins de chocolate para hacer para la semana que viene que viene mi sobrina y me encuentro con los tuyos.:)
    Con tu permiso me llevo la receta y ya te contare si he triunfado.
    Un beso

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  37. Bea, tienen una pinta espectacular... y me quedo corta!!!
    Aunque dices que están mejor los otros, a mí estos me han entrado más por el ojo!! si es que comemos por la vista, jeje
    Ahora mismo me levanto de la silla y los hago!! jajajaja
    Buenooooo, los otros también los haré... que si son tus preferidos, seguro que es por algo!!
    Un besote preciosa.

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  38. jolines Bea qué pasada, me encantan tu sigue buscando que yo te espero.
    Las fotos se salen.
    Por cierto nos hemos hecho seguidoras de nuevo, porque se ha borrado del blog roll ¿qué raro?

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  39. Sinceramente, no sé si son mejores o peores, pero desde luego que tienen una aspecto exquisito
    Besitos

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  40. Bea, somos insaciables, ¿a que sí? No nos conformamos con cualquier cosa. A mi me pasa con las tartas de queso. Mira que tengo mi favorita, pero aún así, siempre me gusta probar otras nuevas.

    Los muffins del Starbucks no los he probado nunca; es un local al que reniego ir. Pero también es verdad que he oído hablar muy bien de ellos. ¿Qué quieres que te diga? Que para mi los tuyos no tienen desperdicio. ¡Con lo chocolatera que soy yo!

    :)

    Un beso.

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