domingo, 24 de febrero de 2013

Brownie de coco (TMX)


Aveces me da por revisar las revistas antiguas de TMX y encuentro recetas que tenía muchas ganas de probar pero que por falta de tiempo o por falta de ingredientes voy dejando en el tintero. Una de esas recetas la tenía pendiente con post it amarillo incluído así que como lo tenía todo en casa me puse manos a la obra en un momento.
Si os gusta el coco como ingrediente estrella, no os podeis perder este brownie porque es un auténtico placer para el paladar. 




Además con esta receta participo en el original concurso de mi compañera Betty del blog Ruidos en la cocina, donde hay que disfrazar un plato por las pasadas fiestas de Carnaval. Yo realmente no he disfrazado el plato como podeis comprobar sino que he disfrazado la receta entera, si si, he disfrazado al típico brownie de chocolate, quitandole el choco y cambiandoselo por coco y ha quedado así de blanquito en vez de oscuro así que no me digais que no está vistoso! ;)



Animaos a participar que aun quedan dias!!!



Ingredientes:

3 huevos
150 g. de azucar
100 g. de mantequilla fundida
70 g. de coco rallado
50 g. de harina de reposteria
1 cucharadita de levadura química.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º
Poner los huevos y el azucar en el vaso y batir 30 seg./vel.4.
Añadir la mantequilla y el coco y mezclar 10 seg./vel.3.
Incorporar la harina y la levadura Programar 5 seg./vel.3 y terminar de mezclar con la espatula.
Vertr la mezcla en un molde de 20x20 untado con mantequilla y dorrado con papel de hornear y hornear a 180º durante 20-25 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con azucar glas

24 comentarios:

  1. Yo también lo tengo marcado y siempre se cuela uno, pero ahora tengo coco pq voy hacer una receta con coco y me sobrará y el resto ya sé donde irá

    Un beso guapa

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  2. Desde luego la miga es impresionante y eso que si sabe mucho a coco no me va demasiado.
    Besazos.

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  3. Me ha gustado mucho la idea es genial este bizcocho.

    Saludos

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  4. hija, yo a esta hora y con la pinta que te ha quedado, como que me encanta lo blanquito que está, y con coco, ainssss.....besitos

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  5. Doy fe de que te ha quedado buenísimo! jajaja lo que pasa es que aún no le he podido sacar fotos porque siempre lo hago para llevarlo fuera y me sabe mal trocearlo... te ha quedado genial.

    besos

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  6. Muy original y bien disfrazado con el coco, tiene que sorprender su sabor rico.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  7. con lo que me gusta a mi el coco!! que buena idea has tenido!! mucha suerte en el concurso Bea!!!

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  8. Muy original Bea, nunca he probado un brownie de coco, pero estoy segura que está genial, me ha encantado!
    Un beso

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  9. creo que este brownie lo voy a poner el primero de la lista de pendientes con lo que me gusta a mi el coco y que pinta más jugosa tiene....

    Besets

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  10. Me encanta el brownie y este debe estar fantastico. Me quedo por aqui, ahora somos compañeras de desafio

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  11. Yo me comía un buen trocito ahora mismo. La textura se ve fantástica.

    Mil besos

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  12. Gracias por tu aportación Bea, realmente un muy rico disfraz. Me llevo la receta. Un saludo y mucha suerte.

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  13. Hola guapa, mmmm brownie, mmmm.. de coco!!! Qué rico y que jugoso se ve!! Hace dias que quiero hacer un brownie y no me animo, ya va siendo hora que lo haga!!! Qué buena pinta tiene este tuyo!!!
    Un beso guapa

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  14. De coco ??? que original...me llevo la idea, los he echo de diferentes maneras, pero no se me ocurrio nunca de coco.
    Besos
    Miguel
    lareposrteriademiguel.com

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  15. Oye, Bea, ¿no te habrá quedado un trocito de esos escondidos en alguna lata? Jo, qué envidia me das. Con lo que me gusta a mi el coco. Con decirte que hasta tengo un bote de colonia ... Pero no, tranquila, que no me va a dar por darme un traguito por mucho que me guste.

    Yo también hago lo mismo que tú: marco con post-its las recetas que me gustan porque si no, no me acuerdo de lo que he visto y de lo que no.

    Un besito.

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  16. Y yo que pensé que los brownies solo eran de chocolate! Me parece suproriginal.
    Bicos

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  17. Ya no serán "marroncitos" pero molan!

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  18. Bea me han encantado se salen del tipico brownie de siempre!!!!Un 10 preciosa......;);););)

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  19. ahiss hijamiaaaa eso tiene que estar de muertee!! con lo que me gusta ami el coco!!
    besotes!

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  20. sin hambreeee oigaaaaaaaaa sin ganas de comerme todo lo que hay en la foto !!! diosssssss esto mojadito en leche ufffffff.... pintorraaaaaaaa

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  21. Que original, estamos acostumbrados al de choco y este tiene una pinta superior Bea. Besitos guapa.

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  22. Jejejejejej esta riquisimo, ha sido un placer asaltarte Bea invisiblemente un besazo inmenso

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