viernes, 13 de junio de 2014

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de cerezas

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de cerezas

Se abre la temporada de ensaladas, que ganas tenía ya! Son fáciles, rápidas, frescas, versátiles y sanas, que más se le pueden pedir?

Y lo mejor es que estreno una nueva ensaladera que Lékué me envió por sorpresa a casa, menuda alegría y menudo acierto. Como veis consta de un bol y de una tapa de silicona que lleva incorporado un medidor. Destaca por su originalidad ya que introduces todos los ingredientes, aliñas y cierras con la tapa, agitas bien para que se mezcle todo y listos, ya tienes un primer plato o un acompañamiento preparado en un momento!

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de cerezas


Para la vinagreta utilicé las maravillosas cerezas y la miel de limón del concurso de Trini y su tienda de productos delicatessen Deliciosso. No os perdais tampoco la anterior receta que hice con ellas.

Y para finalizar con esta receta participo en la original propuesta que estos ultimos años nos sugiere Rosilet de proponer una ensalada en nuestro verano.
Animaos que sacaremos mil ideas de ensaladas para este verano!!!


http://sugg-r.blogspot.com.es/2014/05/ensalada-de-tomates-cherry.html



Ingredientes:

Una bolsa de brotes variados
Un puñado de rúcula
Tomatitos cherry
Queso cortado en rodajas
Nueces

Ingredientes para la vinagreta:

100 grs de cerezas deshuesadas
60 grs de aceite
Una cda de vinagre de módena
Una cdta de miel de limón

Elaboración de la vinagreta:

1.- En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes.

2.- Batimos bien hasta que quede todo integrado.

22 comentarios:

  1. Bea, pedazo de ensalada. Yo soy de esas que receta de ensalada que veo receta que me llevo porque es lo que suelo cenar cada día y siempre las hago distintas. Esa primera foto me tiene enamorada, casi casi puedo meter el tenedor. BS

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  2. Una ensalada deliciosa. Esta me la apunta.

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  3. Menudo partido le estas sacando a las cerezas!! Me encantan las ensaladas y con esa vinagreta tiene que ser increible de rica. La ensaladera es una chulada!! Un besote

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  4. Qué rica ensalada Bea y qué bonita además, que con la vista también se come. Bss.

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  5. Una ensalada, deliciosa, fresca, radiante, nutritiva, me ha encantado, tomo nota y ésta me la hago hoy para cenar. Una delicia, Me ha encantado porque es una receta fácil y muy muy rica. Me ha encantado tu blog. Besos. Juani.
    http://lacocinasiemprellamadosveces.blogspot.com.es/

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  6. No solo es super apetecible es que además queda preciosa en la mesa. Que rica Bea, me lelvo tu ensalada y prometo hacerla en casa, con esa vinagreta de cerezas tiene que estar deliciosa.

    Besinesss

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  7. Ufff que rica, las ensaladas, frequitas ahora, son lo mejor. Esa vinagreta de cerezas me ha gustado, creo que me la voy a llevar. Un besazo guapaaa de Il Prezzemolo Tritato.

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  8. Que ensalada tan buena.
    Yo voto por las ensaladas ricas y estacionales todo el año ;))
    Un saludito

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  9. Qué ensalada más rica, y con esa vinagreta :)
    besos

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  10. Te ha quedado muy bien, y con ese toque de miel de limón estará super rica...la tengo que probar.
    Muuuuaaaaa

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  11. Adoro saladas e esta ficou linda e com tudo o que gosto
    bj

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  12. qué vistosa esta ensalada!! es cierto que ahora es la época de las ensaladas por excelencia, aunque a mi la verdad es que me gustan todo el año

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  13. Bea que preciosidad de ensalada, me encanta!!! tiene que estar divina!!! soy tan fan de las ensaladas que no me importa comerlas todos los días. Besitos guapi.

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  14. Y es verdad que para esta calor no hay nada mejor que una ensalada, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  15. ains mi Bea, qué día tuve recién ahora he podido venir a verte... desde que la vi esta mañana y en pequeñito estoy babeando con ella... cuánto color, Bea!! una ensalada muy bien lograda, sí señora, debe ser una perdición... porque además esa vinagreta de cerezas {que acaba de adjudicarse a las cerezas que me quedan en la nevera} tiene que ser un escándalo!!
    y qué chulo el cosito ese de Lekué... qué fácil nos lo ponen para hacer mil ensaladas!!!
    mil gracias por traer esta maravilla a engalanar nuestro recetario!!
    un beso gigante!!! <3

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  16. Lo que más me gusta de las ensaladas es que puedes añadirle un montón de cosas que no pegarían con nada, pero luego quedan riquísimas. La mezcla del queso con nueces siempre es buena, pero la vinagretas de cerezas me ha enamorado. Genial Bea, un beso y buen finde

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  17. Riquisima Bea, me la apunto por que se me acaban las ideas, tienen una pinta sensacional y muy apetecible.
    Buen finde!!
    Ettore

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  18. Me encanta esta ensalada.


    micocinayotrascosas.com

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  19. perfecta ensalada para este tiempo, mejor imposible aunque seguro que pronto nos deleitas con otra asombrosa ensalada!!! me apunto la receta!!! ;) cxx

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  20. hummm y yo que no sabía cómo acabar el kg de cerezas que andaba por mi cocina... mira tú... la próxima vez no me pasará! oyee genial tu frigideira, ya la he hecho y publicado y también tus coxinhas, wowwwwwwwwwww!!! besitos

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  21. Qué rica Bea! me encantan las vinagretas!!! y con cereza tiene que estar...increíble. Lo probaré! ;)

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  22. Que linda y deliciosa ensalada Bea !!!

    Y que ensaladera tan monísima ¿no? Me encanta !!!

    Rosilet se hará con un gran recopilatorio de ensaladas este verano también, estará feliz con tu receta.

    La vinagreta me ha parecido lo más, que rica tiene que estar, tomo nota para aliñar las mil y una ensaladas que solemos hacer en verano

    Besotes

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