Este año he probado a hacer infinidad de helados con mi nueva maquinita pero por ahora he publicado sólo los que más han gustado en casa y este ha sido claramente uno de ellos. A mi personalmente me encantan los arándanos pero mezclados con las galletas y la cremosidad del mascarpone en el helado ha sido todo un invento genial!
Con esta receta participo en el concurso "Pon un helado en tu mesa" del blog Mil ideas Mil proyectos. Muchas Felicidades Sofía y que sean muchisimos más! ;)
Ingredientes:
400 grs de queso mascarpone
100 grs de nata
50 grs de arándanos
1 cdta de vainilla líquida
120 grs de azucar + 15 de azucar invertido
Mermelada de arándanos
6 galletas Speculoos trituradas
Elaboración:
1.- Mezclar bien el queso con la nata, los azúcares, los arándanos, las galletas y la vainilla líquida. (Yo en TMX unos segundos a vel.4)
2.- Pasamos la mezcla a la heladera (Si no disponemos de ella ponemos la mezcla en el congelador y vamos sacándola cada hora y removemos bien con un tenedor)
3.- Para servir calentamos un rato antes la mermelada de arándanos para que este un poco más liquida.
4.- Ponemos de base la mermelada, unas bolas de helado y espolvoreamos con galletas.
uff! apetecible no, lo siguiente, madre!! si solo con leer el título del post ya he babeado, y con esos ingredientes tiene que resultar una delicia. muua!
ResponderEliminarTiene muy buena pinta! Ha de estar delicioso! Un saludo.
ResponderEliminarHistorias con sabor
Que pinta más increíble tiene este helado. ¡¡Enhorabuena!!
ResponderEliminarUn besito
Qué maravilla de helado... lo probaré seguro :)
ResponderEliminarbesos
!! Matador !!. Y con esa presentación ya se relame una con solo verlo Bea.
ResponderEliminarBesiness
Que delicia de helado :) me encantaaaaaaaaaa!!! quiero uno igual. Un besito!!!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Estupendo, seguro que ganas.
ResponderEliminarAquí todavía hace mucho calor asi que me llevo una copita. Se ve delicioso. Un besazo.
ResponderEliminarFicou um gelado lindo apetece mesmo come-lo
ResponderEliminarbjs
Vaya copita tan estupenda que has preparado!! Con el calor que hace ahora mismo me vendría de miedo!!
ResponderEliminarSeguro que ganas con este helado tan riquísimo!!
Besitos
Como siempre lo has bordado! yo este verano no he hecho muchos helados pero como aquí tenemos verano par rato seguro que todavía me animo y hago alguno de los que has hecho tú tan ricos.
ResponderEliminarUn besito guapa
Angi
Este sabor de helado me encanta pero si además le pones las galletas speculoos me rindo a sus pies.
ResponderEliminarBesitos
Oye, y si me mandas una copa de estas? igual hace demasiada calor e iba a llegar un poco deshecho.
ResponderEliminarPero es que la pinta es deliciosa.
Besos guapetona.
Preciosa, me has dejado con la boca abierta, menudo helado tan delicioso, rico y precioso, en todos sus sentidos es una obra de arte, perdona que no haya venido antes, pero es que llevo unos días de perros, que helado de lujo, por cierto me llevo mi copita.
ResponderEliminarTe deseo toda la suerte del mundo en el concurso, muchisimas gracias por participar, besos
Sofía
Me encanta Bea! Que ya estoy por aquí. Enamoradísima de los arándanos, para mi lo más, y este helado genial, a ver si me pongo al día que veo que no paras, un beso guapa
ResponderEliminarBea hola de nuevo y veo que ya estas mas activa que yo, tengo todavia el sindrome postvacacional jaja
ResponderEliminarRiquisima copa de helado, tentacion pura con solo verlo¡¡
Buen finde
Bss
Hola guapa, este helado resulta irresistible a la vista, no me quiero imaginar al paladar...mmm. Besos!
ResponderEliminarAna
Ese helado debe de estar de vicio!!! Madre mia que pinta!!! Besos
ResponderEliminarQue bueno Bea!!! Aun podemos comer helados, bueno yo los como todo el año, me parecen deliciosos y este en casa va a gustar mucho. Bss
ResponderEliminarJolín... imposible adelgazar viendo estas fotos
ResponderEliminarEl helado está increible!!!
Suerte
Venga, que estoy a dieta!!! No hay derecho, este helado tiene que se pecaminoso... jajaja. Mucha suerte en el concurso, la receta lo vale!
ResponderEliminarUn besito
Que rico Bea, tiene una pinta espectacular, me encantan los helados con queso, quedan super cremosos, y la combinación con las speculoss y la mermelada tiene que irle de vicio. Besos
ResponderEliminarQue delicia de helado!!! Que rico tiene que estar y yo a dieta!!
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besos
Cocinando con Montse
Jo Bea, que pinta más rica, seguro que está para morirse. Un beso. Yolanda.
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