Crema calabaza en Thermomix

Se que hay millones de recetas de cremas de calabaza por la red pero esta es la que hago yo siempre con mi Thermomix y no puede ser mas simple y sencilla a la par que sana y nutritiva, con casi cero calorías. Se le puede añadir lo que querais, desde mas verduras a mas especies aunque a mi nunca me falla la combinacion de curry y curcuma que tanto me gusta!

Y con esta receta con este producto de temporada como es la calabaza he querido unirme al reto de Instagram #RetoSaboresDeTemporada organizado por un grupo de varias de mis blogueras favoritas: Neus de Cocinando con Neus, Yolanda de Cocido de Sopa, Carmen de Tia Alia y Paula de Con Zarpas en la Masa.

La foto forma parte de uno de los ejercicios que hice en el maravilloso curso de fotografía de Sonia Martín de ¿A que saben las nubes? Si tenéis oportunidad no os lo perdáis alguno de sus cursos, no solo aprenderéis muchísimo con ella sino que a nivel de enseñanza y de calidad de persona, ella no tiene precio!!!

Hasta la siguiente receta, que no se ni cuando será con todo el ajetreo que llevo ;)

CREMA DE CALABAZA EN THERMOMIX

Ingredientes:

500 grs de calabaza
1 cebolla
500 ml de agua o caldo casero
30 grs de aceite
Sal
Curry y cúrcuma en polvo

Elaboración:

1.- Poner la cebolla partida en varios trozos en el vaso de la Thermo y triturar 7 seg./vel 4. Bajar los restos con una espatula.

2.- Incorporar el aceite y programar 2 min./100º./vel.1.

3.- Añadir la calabaza y triturar 6 seg./vel 4

4.- Incorporar el agua, la sal y las especies y programar 25 min./100º/vel 1 1/2

5.- Una vez acabado el tiempo triturar 2 min./vel 8

Cremas y sopas