Pasta con tomate y chorizo en Thermomix

Nada más rápido y socorrido que un buen plato de pasta y a mi la Thermomix me soluciona muchas papeletas así.

Esta vez los he hecho con chorizo de calidad que tenía en casa y con tomate de mi caja Degustabox de este mes y a los peques les ha encantado, y eso que ellos ya tienen su receta favorita!

La receta está adaptada de Recetas de Escándalo ya que yo hice la mitad de ingredientes y además le agregué tomate en polvo de Todo Especias que le da un sabor espectacular (tenéis mi código descuento BEARECETAS y además los portes os salen gratis).

Para elaborar este plato he utilizado dos de los productos de la caja Degustabox: el tomate del mes de diciembre y la pasta Garofalo del mes de noviembre

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Pasta con tomate y chorizo en Thermomix

Ingredientes:

• 1 cebolla en cuartos
• 25 ml de aceite de oliva
• 100 g de chorizo
• 200 g de pasta (en mi caso, mafalda)
• 400 g de tomate frito ecológico con ágave Don Gaspar de Helios
• 1 cdta de orégano 
• 1 cdta de tomate seco en polvo
• 500 ml de agua
• 1/2 cdta de sal

Elaboración:

1.- Verter el chorizo en el vaso de la Thermo y picar con 5 o 6 golpes de turbo. Reservar

2.- Echar la cebolla y picarla 5 seg./vel 5. Bajar los restos de las paredes con la espátula

3.- Echar el aceite de oliva y cocinar 4 min./100º./Vel 1.

4.- Agregar el chorizo que habíamos reservado y programar 1 min./100º./Vel 1

5.- Incorporar el tomate, el orégano, el tomate seco y programar 12 min./100º./Vel 1

6.- Añadir el agua y programar 8 min./Temp Varoma./Vel 1

7.- Agregar los macarrones y programar el tiempo que indique el fabricante a 100º./giro a la izq./ Vel cuchara

8.- Probar y rectificar de sal