Helado sándwich Lotus

Si ponéis en el buscador "Lotus" veréis una cantidad de recetas con estas galletas...desde donuts, tiramisú, bolitas cheesecake, trufas...

Y esta vez va en formato helado. Me salió esta receta en Instagram y el mismo día ya estaba comprando los ingredientes para hacerla y es que les gustó tanto a los peques que ya la he repetido dos veces en dos semanas. :)

Para hacer esta receta he utilizado azúcar moka intenso que venía en mi caja Degustabox de este mes de julio con el título "Aperitivo" y un montón de productos variados que podéis ver en la imagen más abajo.

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Helado sándwich Lotus

Ingredientes:

• 250 g de nata para montar
• 1 cda de azúcar moreno integral
• 200 g de leche condensada
• Dos cucharadas de crema Lotus
• Galletas Lotus

Elaboración:

1.- Montar la nata en un bol 

2.- Mezclar con una batidora de varillas la crema Lotus, el azúcar y la leche condensada hasta que esté todo bien integrado

3.- Forrar un molde con papel sulfurizado y poner una base de galletas

4.- Poner por encima la mezcla anterior y nuevamente galletas

5.- Llevar al congelador y al consumir cortar por la zona de la galleta para que formen un sándwich