Hacía mucho tiempo que no os dejaba por aquí una receta de hummus y como quería probar uno nuevo me decanté por este con aceitunas negras que me parece todo un acierto, está brutal!!!
En el blog tenéis un montón más de recetas de hummus, a cual más rica!!!
Además lo mejor de todo es que es super sencillo y rápido de hacer y os he dejado dos formas para hacerlo, con la batidora de mano y con Thermomix.
El plato es de la tienda Ohgar, es uno de mis favoritos por el color tan bonito que tiene y combinado también con el bol me parece una preciosidad. Tenéis un montón de productos en su web a precios imbatibles y además con mi código descuento BEA324 tenéis un descuento más.
Hummus de aceitunas negras
Ingredientes:
- 200 g de garbanzos cocidos, lavados y escurridos
- 140 g de aceitunas negras
- 1 diente de ajo
- 20 g de zumo de limón
- 2 cdtas de tahiní
- 1 cdta de sal
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de comino molido
Elaboración:
1.- En un vaso de batidora poner todos los ingredientes y triturar hasta que nos quede con una textura suave. Si vemos que queda muy espeso o no se acaba de batir bien, ir agregando agua de poco en poco
2.- Verter en un bol o plato, verter aceite por encima y decorar con semillas de ajonjolí o con perejil
Elaboración en Thermomix:
1.- En el vaso verter todos los ingredientes y programar 2 minutos/vel. progresiva 5-10. Ir parando cada cierto tiempo para bajar los restos con una espátula. Si vemos que queda muy espeso o no se acaba de batir bien, ir agregando agua de poco en poco
2.- Verter en un bol o plato, verter aceite por encima y decorar con semillas de ajonjolí o con perejil
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