Arroz con leche condensada

En casa me gusta probar diferentes versiones de los clásicos y esta vez le ha tocado el turno a un arroz con leche condensada. Y sí, lleva una lata enterita, porque puestos a hacer un postre, vamos a hacerlo bien 

El resultado es un arroz con leche muy cremoso, con un sabor suave a canela y limón y ese toque extra que aporta la leche condensada. Además, es una receta muy sencilla y con ingredientes de los que solemos tener por casa.

Yo lo preparo en Thermomix, pero también os dejo cómo hacerlo de manera tradicional, por si sois de los que seguís siendo fieles a la cazuela y la cuchara de madera.

Los vasitos son de la tienda Ohgar, de la marca Luminarc. Yo los utilizo siempre para postres individuales que ya sabéis que me encantan servirlos así, sobre todo cuando tengo invitados en casa. Además tenéis un descuento con mi código BEA324

Arroz con leche condensada

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 rama de canela
• La piel de un limón (solo la parte amarilla)
• 250 g de arroz 
• 1 lata de leche condensada
• Canela en polvo para espolvorear

Elaboración Thermomix:

1.- Colocar la mariposa en las cuchillas y verter la leche, el arroz, la rama de canela y la piel de limón

2.- Cerrar y programar 40 min./90º./Vel 1

3.- Añadir la leche condensada y programar 8 min./90º/ Vel 1

4.- Retirar la piel de limón y el palo de canela, verter en cuencos o vasitos y servir espolvoreando canela por encima 

Elaboración Tradicional: 

1.- Poner en una cazuela la leche junto con la rama de canela y la piel de limón. Calentar a fuego medio hasta que la leche esté caliente.

2.- Añadir el arroz y, cuando comience a hervir, bajar el fuego para que se cocine lentamente.

3.- Cocinar durante unos 40 minutos a fuego suave, removiendo con frecuencia para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la cazuela.

4.- Incorporar la leche condensada y cocinar durante otros 8 minutos a fuego suave, removiendo para que se integre bien y el arroz quede cremoso.

5.- Retirar la rama de canela y la piel de limón.

6.- Repartir en cuencos o vasitos, dejar templar y terminar con un poco de canela en polvo.