Sloppy Joe en Crock-Pot

Sloppy Joe en Crock-Pot


Esta ya es la tercera receta que publico con la Crock-Pot y trata de una receta americana de la cual no había escuchado antes y con un nombre un tanto curioso: Sloppy Joe.

El nombre de Sloppy Joe según he podido investigar por la red se trata de un sandwich caliente compuesto de carne picada y varias salsas que se unta entre dos panes. Sloppy significa desordenado y es que al comer este sándwich, la carne se derrama aunque también se puede comer solo con una rebanada de pan o solo.

Yo lo he probado de dos maneras: con pasta como si fuera una boloñesa y como veis en la foto, para dipear con unos nachos y queso rallado por encima. Os aseguro que tanto una como la otra, están de autentico lujo y al cocinar tanta cantidad tenemos para varias veces asi que parte de la misma la he congelado para otra vez.

La receta es del blog de Mara y el plato es de la tienda Ohgar, tienda outlet de menaje y de cosas del hogar.

Sloppy Joe en Crock-Pot



Ingredientes:

700 grs de carne picada mixta
1 cda de aceite de oliva
400 grs de tomate frito
1/2 pimiento rojo o verde
1 cebolla picada
100 grs de ketchup
20 grs de azucar moreno
2 cdas de vinagre de manzana
2 cdas de mostaza
30 grs de harina
1 cda de salsa Worcestershire
1 cdta de sal
1 cdta de chile en polvo o pimienta

Elaboración:

1.- Cortar la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. Dorar en una sarten con un chorrito de aceite de oliva

2.- Cuando estén casi listos, agregar la carne, sazonar y cocinar unos 5 minutos hasta que la carne este rosada y removiendo de vez en cuando.

3- Verter la mezcla de carne en la olla.

4.- Añadir el resto de ingredientes y remover bien.

5.- Cocinar 2 horas a 2 horas y media en Alta. Si la salsa tiene mucho liquido, destapar un poco la olla los últimos 20 minutos de cocción.








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