Sloppy Joe en Crock-Pot

Sloppy Joe en Crock-Pot

Ingredientes:

700 grs de carne picada mixta
1 cda de aceite de oliva
400 grs de tomate frito
1/2 pimiento rojo o verde
1 cebolla picada
100 grs de ketchup
20 grs de azucar moreno
2 cdas de vinagre de manzana
2 cdas de mostaza
30 grs de harina
1 cda de salsa Worcestershire
1 cdta de sal
1 cdta de chile en polvo o pimienta

Elaboración:

1.- Cortar la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. Dorar en una sarten con un chorrito de aceite de oliva

2.- Cuando estén casi listos, agregar la carne, sazonar y cocinar unos 5 minutos hasta que la carne este rosada y removiendo de vez en cuando.

3- Verter la mezcla de carne en la olla.

4.- Añadir el resto de ingredientes y remover bien.

5.- Cocinar 2 horas a 2 horas y media en Alta. Si la salsa tiene mucho liquido, destapar un poco la olla los últimos 20 minutos de cocción.