Hoy toca postre, en la entrada anterior podéis ver todo el menú competo que hice junto con los canelones de cordero.
Y en mi Thermomix me he marcado estas natillas que además no llevan lactosa ni azúcar y que están de auténtico lujo, tanto que ya las he repetido tres veces.
A mi me da para 10 cuencos como los que veis en la foto. Los metéis en la nevera y ya está listo el postre para unos cuantos días.
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Natillas de chocolate con frutos rojos sin azúcar
Ingredientes:
1 litro de bebida vegetal de almendra (o leche entera)
30 g de maicena
30 g de cacao puro en polvo
100 g de erititrol
2 huevos
Para decorar: frutos rojos (arándanos, frambuesas...)
Elaboración:
1.- Verter todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix
2.- Programar 10 min/100º/vel 2-3
3.- Verter en cuencos y dejar templar
4.- Decorar con frutos rojos
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