Sandwich helado

No sé en qué momento exacto se me ocurrió la idea de hacer un sándwich helado casero, pero estoy convencida de que fue una mezcla de la repentina llegada del calor junto a un antojo tremendo de inaugurar la temporada de helados! 

¿Vale la pena? Absolutamente sí. Los he hecho una vez, y ya estoy pensando en nuevas combinaciones. Menta con chips de chocolate entre dos brownies? Galletas de avena con helado de café? Estoy en una espiral dulce heladera 

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Sandwich helado

Ingredientes:

• Helado de vainilla @bofrost_spain
• Galletas 
• Chocolate fondant derretido 
• Cubitos de almendra para decorar 

Elaboración: 

1.- Extraer una bola de helado y extenderla sobre una galleta. Presionar un poco y tapar con otra galleta 

2.- Insertar el sándwich de helado en el chocolate derretido y decorar con cubitos de almendra 

3.- Llevar al congelador hasta que solidifique el chocolate