Estos muffins con fideos de chocolate han sido una de esas recetas que empiezan siendo una idea sencilla para aprovechar ingredientes que tienes en casa y terminan convirtiéndose en el motivo por el que alguien aparece en la cocina preguntando si ya están listos cada cinco minutos.
Me gustan porque no tienen complicaciones raras, ni ingredientes imposibles, ni necesitas sacar medio armario de cachivaches para prepararlos. Mezclar, repartir la masa, añadir los fideos de chocolate y dejar que el horno haga su magia.
Y entonces llega ese momento en el que empiezan a subir, la cocina huele a bizcocho recién hecho y todo el mundo parece tener una excusa para pasar por allí.
Por dentro quedan tiernos, con los fideos de chocolate repartidos por toda la masa, y por fuera tienen ese aspecto que hace difícil conformarse con uno solo. Bueno, difícil... por no decir imposible
Así que si tenéis un paquete de fideos de chocolate por casa y ganas de encender el horno, ya tenéis excusa. Lo de parar después del primero ya lo hablamos otro día
La bandeja oval de cerámica azul es de QUID que podéis encontrar en la pagina de Ohgar y donde tenéis un descuento con mi código BEA342
Muffins con fideos de chocolate
- 2 huevos XL
- 150 g de azúcar
- 60 ml de leche
- 180 ml de aceite de oliva suave o de girasol
- 220 g de harina de trigo
- 10 g de impulsor químico (levadura química)
- 1 pizca de sal
- 100 g de fideos o pepitas de chocolate
- Azúcar para espolvorear (opcional)
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