Alcachofas cocidas

He de decir que nunca me habia atrevido a pelar una sola alcachofa porque lo veía de lo más engorroso y sucio. Es más, no tenía ni la mas remota idea de como se tenian que pelar ni cortar hasta que un dia navegando por el archiconocido blog de Javi recetas me topé con un paso a paso titulado "Como pelar alcachofas" y ahí fué cuando me animé. Tengo que agradecerle que he superado mi animadversión hacia las alcachofas y que nunca más las voy a comprar de bote porque las naturales, como con casi todo, son muchisimo mejores.