domingo, 15 de abril de 2012

Ensalada verde con fresas y su vinagreta




Sigo aprovechando que todavia hay fresas en el mercado para utilizarlas también en otros platos que no sean postres. La fruta en las ensaladas dan un toque fresco buenisimo y esta que os muestro con la vinagreta de fresas queda espectacular.







Ingredientes:

Mezcla de hojas variada (Escarola rizada, Batavia roja, rucula y berro)
4 o 5 fresas
Un puñado de nueces
Un puñado de pasas
Queso en daditos al gusto

Ingredientes para la vinagreta de fresas:

5 o 6 fresas
Una cucharada de azúcar
4-5 cucharadas de vinagre de manzana
AOVE

Preparación de la vinagreta de fresas:

En el vaso de la batidora ponemos las fresas con una cucharada de azúcar y batimos junto al vinagre. Lo pasamos por el colador y le agregamos el aceite al gusto. Reservamos en la nevera
Yo lo suelo poner todo en un biberón de cocina y antes de servir agito bien.

23 comentarios:

  1. Que vistosa esta ensalada, y sana. Gracias

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  2. qué colorida esta ensalada! esa vinagreta me ha encantado, tendré que probarla

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  3. Buenos días,no sabia que poner de primero y me lo has solucionado. Esta ensalada tiene muy buena pinta.
    Gracias un saludo .

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  4. Qué bonita, con lo que me gustan las fresas.

    Besos!

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  5. Riquisima, es qu las fresas dan un juego!!! Besitos

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  6. jo que buena¡¡¡¡¡¡ me encanta como te ha quedado la ensalada¡¡¡¡¡
    una pasada,besotes

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  7. ¡Una ensalada muy sana y con una pinta muy apetecible! Besos y feliz semana.

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  8. Que pinta mas apetecible, todavia no he puesto nunca fresas a la ensalada.... a ver si hago alguna antes de que se acaben!!!!!

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  9. Bea, tiene que estar deliciosa. Además, queda muy colorida y bonita. Desde luego, es toda una receta primaveral. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Toma que ensalada !!!! un lujo para el paladar....me encanta!!!!
    besitos.

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  11. Una ensalada perfecta que entra por los ojos. un besazoooooooo

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  12. Tiene una pinta estupenda!!! Esta receta la probaré seguro! Un besazo!

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  13. Mmmm...que rico!!! con lo que me gustan las fresas, y ahora a aprovechar la temporada que están de muerte!!

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  14. Me encanta la combinación de fruta y ensalada, con las fresas debe de estar muy buena....una ideal genial.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  15. Qué delicia de ensalada de temporada. La vinagreta voy hacerla que tiene que estar riquisima. Bezitos.

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  16. Mummmmmmmm que ensalada más rica y con fresas.......


    Quiero entregarte un premio es el Indalo de Plata, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

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    Respuestas
    1. Gracias Trini y gracias por el premio. Te lo agradezco mucho aunque ya no participo en cadenas de premios así que disculpame por ello.
      Besos

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  17. Una ensalada la mar de original.....

    Btos

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  18. Fíjate Bea que tengo muchas ganas de probar las fresas en ensalada.... A ver si me animo en breve.

    Un besote.

    Lau.

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  19. tu receta me ha encantado...me ha fascinado, esta ideal para esta temporada de fresas...me la copio...toda....por cierto, yo no vine a barcelona, vivo en barcelona ( capital)...jijiji....es que nunca vi tu perfil, de haber sabido que tambies eres de BCN puede que hubieramos ido juntos. En fin. Ya lo sabes....sorry...

    un abrazo grande...

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  20. Que ensalada más rica. Que luz que tienen estas fotos.

    Besos

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  21. Que rica, te ha quedado una presentación fabulosa. Además me recuerdas que hace años que no la preparo (yo la hacia bastante parecida)
    besos.
    Si tienes tiempo ven a ver nuestra playa y con un me gusta nos ayudas a ganar. gracias
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=410040009007617&set=a.410039869007631.103759.218938714784415&type=1&theater

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  22. Me encanta la vinagreta que has preparado!!!! y las fresas en la ensalada por supuesto que también, qué colorido tan especial que tiene esta ensalada.
    Un besito

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