jueves, 31 de octubre de 2013

Crema de brocoli con queso a las finas hierbas

Parece que ya ha llegado el frío y mucho me temo que no nos va a abandonar por una buena temporadita así que, qué mejor que preparar platos calientes de cuchara.

Crema_brocoli

Con esta receta participo también en el Concurso “Recetas sanas, ligeras y equilibradas” para celebrar el 30 Aniversario del Hospital General Universitario de Elda.


No os perdais la próxima entrada que vengo con sorpresa ;)


Ingredientes:

500 g de brócoli 

4 patatas medianas
Dos cucharadas de queso Philadelphia a las finas hierbas
Agua 
1 pastilla de caldo de verduras
Sal y pimienta molida


Elaboracion tradicional: 


1.- Cortar el brocoli y las patatas.


2.- Hervir en una cazuela con agua, la pastilla de caldo y sal.


3.- Cuando esté, escurrir y poner en el vaso de la TMX (o en la batidora que se tenga), añadir el queso, la sal y la pimienta y triturar todo hasta que nos quede una crema fina.


4.- Rectificar de sal.


Elaboración FC:


1.- Cortar el brócoli y las patatas.


2.- Echar un par de vasos de agua, la pastilla de caldo y seleccionar menú "Arroz/Patatas"


3.- Cuando acabe, despresurizar, escurrir y ponerlo en el vaso de la TMX (o en la batidora), añadir el queso, la sal y la pimienta y triturar todo. 


4.- Rectificar de sal. 

23 comentarios:

  1. Bea me encanta la crema de verduras que lleva brócoli, ayer mismo me tocó comer eso ;)
    besos!

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  2. Fantástica receta para una fantástica iniciativa. Qué ganas tenía ya de ver platitos de éstos por la red. Este por supuesto maravilloso, me encanta el brócoli. Un besito y feliz finde.

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  3. Me encanta el brócoli, pero nunca lo he comido en crema y menos con queso. Eso sí, se ve delicioso! :D

    Bss
    Con Especias

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  4. Bea una crema fantástica, me gusta el brócoli y en forma de crema tiene que ser delicioso, me encanta!!!. Besosss guapa.

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  5. En casa nos gusta mucho el brócoli pero nunca lo he preparado en crema, tomo nota porque me gustan mucho las cremas también. Besos

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  6. Gosto muito de broculos e achei esse creme maravilhoso.
    Já o levava para o meu almoço
    bjs

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  7. Hoy iba a comprarlo y despues se me olvidó, qué cabeza la mia .....
    Una receta deliciosa que cada dia va apeteciendo mas. Suerte en el concurso.
    Besinos.

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  8. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  9. Bea el brocoli hasta hervido nada más me chifla, asi que imagínate tu crema con ese quesito...ummmmm

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  10. Deliciosa crema... Estoy deseando probarla!! Suerte en el concurso!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  11. La crema de brócoli no podría ser mas sana. El brócoli es un "super" alimento. Mucha suerte en el cocurso!! Besos

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  12. me gusta muchísimo el brocolí y nunca me hubiera imaginado una crema hecha con él!..me apunto la receta que además el toque de las finas hierbas es estupendo!

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  13. me encanta tu blog, las recetas están geniales (ya se ahora de donde sacar ideas para las cenas y demás)
    Y tus fotos buenísmas Enhorabuena

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  14. Bea, a mí me encanta este tiempo porque soy una enamorada de las cremas en general. Yo también hago una crema de brócoli parecida, y a mi nene le encanta. Bueno, a él es que el brócoli le gusta hasta al vapor, les llama arbolitos, jeje
    Te quedó fantástica.
    Un besote.

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  15. Uhmmmm ahora me apetece un montón, aqui ya se empieza a notar el fresquito, sobre todo por la tarde cuando se va el sol, una cremita me vendria ahora perfecta, tiene muy buena pinta Bea.
    Besos y feliz fín de semana.
    Ettore

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  16. Un clásico de los ricos para reponer fuerzas y luchar contra el frío!
    Mucha suerte en el concurso!
    Besos,
    palmira

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  17. El frío dura mas que los calores, así que de esta manera aseguramos una rica ración de verduras mientras entonamos el cuerpo.
    Buen finde

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  18. Por aquí también se apetecen las cremitas, esta tiene pinta de muy rica con esta crema de queso, le ha de dar mucho sabor.
    Besos guapetona.

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  19. Pues a pesar de encantarme las cremas y los purés, en casa no los hago nunca, porque ni a mi hija ni a mi marido les gustan y ... hacerlos para mí sola como que me da una GRAN PEREZA, pero ... ahora que tengo espacio, pues me he comprado un congelador de 6 cajones, creo que haré aunque sea pequeñas cantidades de distintos purés y cremas y los guardaré para cuando me plazca.

    Tu receta me parece deliciosa y una aportación GENIAL para el fin que tiene.

    Besotes

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  20. Apuntándonos al bando sano, eh, Bea. Me gusta, me gusta. Hay que cuidarse y por lo que veo tú eres de las que lo hacen, y no solo por las recetas, si no porque pude comprobar en persona cuando te conocí. Hoy en día somos jóvenes y podemos permitirnos comer muy variado sin tener que estar pendiente de las recomendaciones médicas, que ya nos llegará, y más nos vale ;) Pero aún así, hay que ser sensatos y cuidarse muy bien.

    ¿Sabes que yo también tengo una crema de brócoli en el blog? Cuando la hice me sorprendió lo suave que queda, porque ya sabes que el sabor y el aroma de esta verdura no es muy sutil que digamos. Eso sí, la mía no es tan ligera como la tuya y la tengo que llevar a mi tmx.

    Un beso y feliz domingo.

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  21. Que estupenda tu crema de brócoli.
    Un saludito

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  22. Bea, muchas gracias por enviarnos esta deliciosa crema para nuestro concurso. La verdad es que las cremas de brócoli resultan muy finas y esta en versión ligera me parece un acierto.
    De nuevo muchas gracias por tu participación y te deseo mucha suerte!!!

    Un besito enorme!!!

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