lunes, 24 de noviembre de 2014

Crema de espinacas

Crema de espinacas

Esta es la primera vez que participo en el reto de Tia Alia. Nunca antes lo había hecho porque no me cuadraban bien las fechas de publicación con otro reto que sigo.
Esta vez los dias me han venido al pelo y no podía estar más contenta porque la anfitriona es Neus de Cocinando con Neus así que su number one no podía faltar a esta cita por nada. :P

Neus eligió dos recetas del recetario: esta crema de espinacas y una Mousse de café. Como mi niña y yo tenemos pasión por esta verdura ni me lo pensé y preparé un riquísimo primer plato para comer las dos. :)

Crema de espinacas

Lo que varié de la receta original fué la yema de huevo ya que mi peque aún no lo tolera bien y lo sustituí por quesitos y quedó una crema de espinacas de lo más suave y con ese sabor a queso en las cremas que tanto nos gusta. Tampoco lo trituré del todo ya que nos gusta encontrarnos la espinaca un poco enterita pero si lo quereis más fino solo hay que darle un poco más de tiempo con la batidora.


Y si no conocéis este reto aún (que lo dudo), os invito a que lo visiteis clicando en el logo inferior, es sencillísimo participar: 




Receta crema de espinacas



Ingredientes:

300 grs de espinacas frescas
30 grs de harina
200 ml de leche
10 grs de mantequilla
Un par de quesitos
Sal y pimienta negra


Elaboración:

1.- Cocer las espinacas en agua hirviendo unos minutos con sal.

2.- Una vez hechas se escurren bien para que suelten todo el agua.

3.- En una sartén poner mantequilla para que se funda y a continuación harina y rehogar bien.

4.- Echar las espinacas y mezclar todo que quede bien integrado.

5.- Triturar un poco la mezcla.

6.- Ir añadiendo la leche poco a poco removiendo sin parar.

7.- Cuando obtengamos una besamel espesita añadimos un par de quesitos y seguimos removiendo para que se deshagan.


41 comentarios:

  1. Nunca fallas, nuncaaa siempre estas ahí.
    Pero tan chiquitina y le gusta la verdura?, pues ya tienes suerte ya, pq yo tan mayor y escogí espinacas especialmente para obligarme a comer verdura jajaja.
    Un beso guapa

    ResponderEliminar
  2. Te ha quedado muy rica! Tiene una pinta estupenda. Un saludo Bea!

    ResponderEliminar
  3. Así me gusta, haciendo que los peques coman de todo, no creas que a larga se nota, aunque habrá cosas que no les gusten.

    Te ha quedado una receta estupenda.
    Suerte que has podido participar.

    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Pero que bien te ha quedado!!! Ese cambio le va de maravilla y si de esa forma tu peque las puede tomar, mucho mejor. Me ha gustado mucho.

    Un beso,

    ResponderEliminar
  5. Una agradable y sencillo de receta, Bea. Yo también tengo una pasión por las hojas verdes de espinaca. Apetitoso :) Besos

    ResponderEliminar
  6. Mmmmmm... una delicia de crema, sana y riquísimaaaa... ideal para comenzar la semana!! las fotos son preciosas, besotes

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

    ResponderEliminar
  7. Que buena pinta tiene tu versión de la crema, yo al final me decanté por la receta dulce. Pues te ha quedado fenomenal y seguro que la disfrutasteis. Besos!

    Ana

    ResponderEliminar
  8. Me encanta la crema de espinacas y en casa es de las pocas maneras en que se las comen sin rechistar. Yo la hago bastante parecida y está de miedo! La pinta es buenísima!
    Un besote

    ResponderEliminar
  9. Me parece un plato estupendo, sano, rápido de preparar y además riquísimo, y con ese toque de pimienta y unos quesito, ya debe de estar exquisito, umm! bsos

    ResponderEliminar
  10. Una receta buenísima, sana, ligera y rápida que mas podemos pedir, solo nos queda copiarla pronto y disfrutar de tu receta

    ResponderEliminar
  11. mmm me la llevo!!en invierno soy adicta a todo tipo de cremas y las espinacas las adoro ijji así que esta cremita me ha encantado!
    besotess

    ResponderEliminar
  12. Qué fotos más estupendas, hacen resaltar, si cabe, este fantástico plato. Mala hora he elegido para ver los blogs.....ainsss
    Besotes,
    Mar

    ResponderEliminar
  13. una crema de primera! y las fotos preciosas, bicos

    ResponderEliminar
  14. Bea para ser la primera vez has entrado por la puerta grande.
    Es una crema bien rica y con unas fotos preciosas.

    Besos y gracias por tu visita!!

    ResponderEliminar
  15. Que buenas las espinacas.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  16. Bienvenida al reto!
    Tia Alia hace unas cosas estupendas, ya lo verás... yo me he decantado esta vez por el dulce, pero fue difícil la elección!

    ResponderEliminar
  17. Me encanta!!! La pinta que tiene tu crema de espinacas es genial :)
    besos

    ResponderEliminar
  18. As fotos estão lindas , dá mesmo vontade de comer
    Gostei muito desse creme
    Boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
  19. Tu idea de hacer la crema con los quesitos me gusta, ese sabor queda muy bien con las espinacas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  20. ¡Qué buena elección la de Neus para que te estrenes con el reto !
    estupenda crema de espinacas.
    Besos y feliz semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
  21. Buena crema de espinacas y con el queso mas suave y buena.
    Bss

    ResponderEliminar
  22. La crema es todo un lujo, te ha salido perfecta y las fotos muy bonitas!

    Un beso.

    ResponderEliminar
  23. Que rica la crema y con los quesitos le aportas mas sabor.besinos

    ResponderEliminar
  24. me encantan los quesitos en este tipo de preparaciones. un acierto!

    ResponderEliminar
  25. Uau que fotos y que pinta más buena! Yo hice una receta de crema de espinacas...pero al final opté por la mousse de cafè...la cabra tira al monte!!!jajaja.
    Un saludo, Clara

    ResponderEliminar
  26. Una maravillosa crema de espinacas, yo también las elegí, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

    ResponderEliminar
  27. Te ha quedado perfecta con el queso, espero verte en todos los retos a partir de ahora. Besos.

    ResponderEliminar
  28. Ahí ahí desde bien pequeños, aunque con esta crepita a ver quién se resiste a las espinacas ehh
    Bss

    ResponderEliminar
  29. OOhhh!!! que ricura.. con el añadido de los quesitos tiene que saber deliciosa. Y la presentación, acertadísima. Nos encontramos en el próximo reto. Besos,

    ResponderEliminar
  30. ¡Que suerte que tu niña se coma así la verdura!. Los míos las vieron taaaan verdes que ni se acercaron :( ¡con lo ricas que están así con la bechamel!!!. Parece que todas hemos ido añadiendo alguna cosita y tu con huesitos, una buenísima elección también.

    Un beso
    Bea

    ResponderEliminar
  31. Yo también la hago a veces con quesitos, aunque esta vez he optado por la leche de almendras.

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
  32. Fantástico el cambio del queso. Seguro que quedó increíble

    Un beso

    ResponderEliminar
  33. Bea! En serio tu niñas tiene pasión por las espinacas, qué niña tan lista!
    Ah, a mi me encantó todo, las espinacas, la receta (porque adoro la crema de espinacas) y las fotos, me dejaron impresionada, haces maravillas!
    Un beso grande

    ResponderEliminar
  34. A mi me encantan las espinacas y esta crema es un clásico que nunca falla y me has recordado que hace tiempo que no la hago. Yo le pego un toque de nuez moscada, la verdad es que no sé muy bien por qué, es algo casi automático con la bechamel... yo veo mantequilla, harina... y voy agarrando una nuez moscada.
    Te ha quedado con una pintaza espectacular

    ResponderEliminar
  35. Seguro que el toque de queso le dio una textura muy suabe.

    Me encantan las fotos.

    También te descubro gracias al reto y me alegor. Por aquí me quedo ;)

    Besos!

    ResponderEliminar
  36. Hola guapa !!! Te han quedado espectaculares esas espinacas, de rechupete !!! Y las fotos preciosas, no pueden ser más bonitas ;) Besos ♥

    ResponderEliminar
  37. Bonitas fotos, una presentación muy guay!!!! la crema se ve espectacular. un muac

    ResponderEliminar
  38. ¡Adoro las cremas y me encantan las espinacas! Así que imagina lo que me puede gustar este plato... ummm... y el aspecto es de 10!

    ¡Las fotos son preciosas!

    ¡Un besito!

    Yoly

    ResponderEliminar
  39. Verde que te quiero verde ... Pero verde precisamente, por ese verde es por lo que a mi hija no le apasionan tanto las espinacas como a la tuya. No es escogida para la comida y le gustan prácticamente todas las verduras. Pero las espinacas ... no. No le reprocho nada, porque en mi es de las últimas verduras que han entrado. Eso sí, no me pidas que te las haga de otro modo que no sea en crema porque no me acaban de llenar. Creo que en crema rebajan el sabor característico que tienen y por eso me gustan así.

    Esos quesitos le han de dar un punto rico, y suave, como tú dices. Pero sobre todo el sabor especial que solo los quesitos pueden dar.

    Besos y feliz finde

    ResponderEliminar
  40. Me encantan tus fotos, y encima, recetón. ¡La entrada perfecta!

    Un beso, guapa!

    ResponderEliminar