miércoles, 10 de diciembre de 2014

Kerstkransjes

Galletas_kerstkransjes

Este mes de nuevo participo en el reto de Reposteras por Europa de Pili de Tothom a la cuina.
Esta vez hemos puesto rumbo a Holanda de la mano de nuestra anfitriona Rosi de Mi mundo Pincake.


No es la primera vez que hago recetas de este país, sin ir más lejos hace escasos días publiqué unas bitterballen y a mediados de año una ensalada de huevo pero aún no había probado ninguna receta dulce.

Galletas_kerstkransjes

Ya que estamos adentrándonos en las Navidades busqué alguna receta típica de estas fiestas y me decanté por las Kerstkransjes (que significan pequeñas guirnaldas de Navidad) o roscos o rosquillas de Navidad. Son unas galletas que se empiezan a ver en las tiendas después de San Nicolas y su característica es que deben tener un agujero central para poder pasar una cinta para así colgarlas en el árbol.

Galletas_kerstkransjes


Estoy deseando ver todas las propuestas dulces de mis compañeras de reto!!! Vamos allá!





Ingredientes:

160 grs de mantequilla
120 grs de azúcar
250 grs de harina
1 huevo
La ralladura de un limón orgánico
1 cdta de polvos de hornear
Cubitos de almendra para decorar

Elaboración: 

1.- Mezclar la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y el huevo en un bol.

2.- Añadir la harina y la levadura en polvo poco a poco y amasar.

3.- Cubrir la bola de masa con papel film y reservar en la nevera durante una hora.

4.- Precalentar el horno a 180º.

5.- Cuando haya pasado la hora, abrir y amasar de nuevo.

6.- Espolvorear una superficie con harina y con un rodillo estirar la masa.

7.- Cortar con un cortador la masa, hacer un agujerito en el centro y en una bandeja ir colocando las galletas.

8.- Decorar con almendra y hornear unos 10-15 minutos.


34 comentarios:

  1. Regalo impresionante y perfecto para la Navidad - por lo que desde el corazón :) Besos

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  2. Me encanta ver recetas internacionales, así aprendo un poquito más de ellas. Has elegido unas galletas super bonitas y seguro que bien ricas. Por cierto, me encantan tus fotos, necesito un curso acelerado de fotografía jejeje. Besos!

    Ana

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  3. mmmmm estas galletitas que delicia,segunda propuesta que veo y aqui siguen ijiijij es una manera de decirme tengo que hacerlas sin falta!!
    te han quedado preciosas,un besito guapa!

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  4. Son riquisimas. Doy fe porque yo tambien prepare estas galletas para el reto. Eso si, al arbol no llegaron. :-D

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  5. Qué pinta Bea !!! Últimamente en casa nos hemos aficionado a hacer galletas, y nos viene bien tu receta para ir probando sabores nuevos. Tienen una pinta riquísima y las fotos espectaculares también, como siempre !!! Besos ♥

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  6. Que bonitas quedan y que ricas !!!!!
    Bsos

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  7. Que cosa tan mona!!. Desde luego que si yo las cuelgo del arbol no creo que duraran mucho. Te estas convirtiendo en una super repostera internacional!. Besazos

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  8. Un nombre dificilillo pero te han quedado estupendas :)
    besos

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  9. Hola! qué bonitas te han quedado y qué ricas tienen que estar con el toque del limón! besis

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  10. Que ricas Bea y te han quedado tan lindas que aún son más apetecibles. En mi casa durarían un suspiro de los cortos :)

    Bicoss

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  11. Qué bonitas!! De verdad, te han quedado unas galletas preciosas. Cada vez me gusta más esto de reposteras por Europa!! Tu receta se va a mi carpeta de pendientes. un besote
    Elena de Mrmlada blog

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  12. Te han quedado unas rosquillas monísimas, muy navideñas y de lo más apetecibles, me encantan!!! deliciosaaaaaa...ssss!!!! besotes

    Elena

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  13. Ficaram umas bolachas tão lindas, perfeitas para o natal
    bjs

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  14. Aunque el nombre sea complicadísimo, las galletas tienen una pinta ummm.
    Besos

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  15. Seguro que estan igual de ricas que bonitas te han quedado
    bss

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  16. Que de cosas que aprendo....estas son deliciosas y muy apropiadas para estos días.
    Besitos.

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  17. Nombre difícil de recordar, aunque imagino que es probarlas y quedan grabadas en la mente para siempre.
    Besos.

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  18. hola Bea hemos coincidido en receta, todo lo impronunciable que tiene el nombre, lo tienen de buenas, verdad? y las fotos impresionantes

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  19. Hola Bea! Qué chulas te han quedado las galletas...y las fotos ni te cuento...No las he probado pero por los ingredientes que lleva deben estar espectaculares. Un beso!

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  20. Pero y este blog tan bonito y yo sin conocerlo!!!!! Aissss, me he quedado encantada de lo poquito que he visto de tu blog, me encanta!!!! Luego lo miro con más detenimiento en casa ^_^
    Me encantan estas "galletitas", tienen una pinta deliciosa... mmmm!!!! Creo que en mi casa no durarían como guirnaldas porque entre mi madre, mi novio, mi tía y mi perro se quedaría el árbol sin ellas... jejejeje!!!
    Besitos!!!!! ^_^

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  21. Me imagino un árbol de navidad lleno de estas deliciosas galletas y no quedan ni la piñas!! Jajaa que ricas hija!!
    Un beso!!

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  22. ¡¡Son preciosas!! Me encantan las galletas para el árbol, te han quedado muy chulas.
    Un besazo de Dulces Helens

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  23. Si algo me gusta de esta época es que es "muy galletera", creo que es cuando más galletas caseras se hacen. Estas tuyas son una monada.
    Un besote.

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  24. Ay que cosa más rica Bea, con lo galletera que soy yo, siento una atracción fatal ante cualquier galleta pero estas tuyas son lo más, te han quedado increiblemente bonitas y encima ideales para colgar en el arbol. Un año me animaré a adornar todo el árbol íntegro con galletas, debe ser una maravilla. Me encanta tu aportación al reto! Los nombres de los postres, ya veo que por lo menos el tuyo y el mio son impronunciables jejeje un besazo

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  25. Además de bonitas tienen que estar riquísimas, y más con el toque del limón, que me encanta! sin duda un adorno genial para el árbol... pero con el riesgo de que vayan desapareciendo! Nos vemos en Alemania, un besote!

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  26. De verdad que te han quedado preciosas...las fotos están súper chulas!
    Soy Lucía de Le petit cookie
    Un beso!

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  27. Hola Bea, que pinta más buena que tienen estas galletas, y seguro que están buenísimas con el sabor del limón y las almendras, además de que las fotos son impresionantes, me encantan!

    Un beso!
    Raquel

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  28. Bea que galletas mas buenas y pillar un bote asi de regalo debe ser sublime¡¡
    Buenas fotos tambien
    Bss

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  29. me la guardo para despues de navidad... como siga así creo que voy a engordar mil kilos!!!
    Saluditossssss

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  30. Que bonitas que te han quedado, como me gusta este viaje por Europa que hacéis,
    un beso

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  31. Qué puedo decirte si es que hemos elegido hacer las mismas galletas! Porque soy una viciosa y me gusta probar y probar nuevas recetas porque si no ya hubiera repetido un par de veces. Unas fotos maravillosas- Menudas manos y menudo ojo tienes.
    Un beso y felices fiestas.

    http://dulcespecadosyotraslujurias.blogspot.com.es/

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  32. que ricas, amo las galletas!!!! te quedaron las fotos preciosas
    un beso y muy felices fiestas
    Mariana
    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es

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  33. Qué exitazo han tenido estas galletitas!, también han sido mi elección, pero es que son tan bonitas y están tan buenas! Preciosas las fotos y las galletas! Te han quedado muy ricas Bea! Besos!

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