lunes, 21 de marzo de 2016

Hummus de aguacate y guisantes

Hummus de aguacate y guisantes

El hummus originalmente se hace con garbanzos machacados, como en la receta que ya publique hace tiempo de hummus pero esta vez los ingredientes son otros, una mezcla de aguacate con guisantes que ademas de sencilla, es una forma ideal para picotear con rosquilletas con pipas Alba o sino se puede untar en cualquier tipo de pan tostado.

Tengo otras tantas recetas en el blog donde podéis encontrar aguacate como uno de los ingredientes, como la ensalada de aguacate y mozzarella con vinagreta de chocolate, el sándwich de salmón, aguacate y rábanos  o el guacamole con queso de pimientos asados.

La receta la encontré en el blog Hoy comemos sano y yo le añadí además una cucharadita de pimentón dulce de la Vera.

Hummus de aguacate y guisantes

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Receta de Hummus de aguacate y guisantes


Ingredientes:

1 aguacate maduro
El zumo de una lima
1 ajo machacado
1 lata de guisantes de 300 grs escurridos
1 pizca de sal
1 cdta de pimentón dulce de la Vera


Elaboración:

1.- Abrir el aguacate, quitar el hueso, sacar la carne y poner en el vaso de la thermomix o trituradora, junto con el zumo de la lima.

2.- Mezclar 30 seg./vel. 2 y 1/2 o trituramos hasta hacer del aguacate un puré.

3.- Añadir el ajo, los guisantes escurridos, una pizca de sal y el pimentón. Triturar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Si no ha quedado bien triturado, lo ponemos unos segundos más.

4.- Acompañar de rosquilletas, palitos o tostadas.

16 comentarios:

  1. Qué original y qué rico! Me encanta el hummus de garbanzos pero los aguacates me pierden así que tiene que estar de vicio!

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  2. Uhmm rico rico! Esto se lo hago a mi chico estas vacaciones! Nos va a encantar a los dos, uhmm igual hago de más por si acaso jeje. Besos

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  3. Qué rico ! además con este color me resulta de lo más primaveral!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  4. Esto tiene que estar increíble mmmmm
    Gracias por compartir

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  5. Otra forma rica de diperar!!
    Digo como Nieves, debe de estar increíble!!

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  6. Que bueno, sano y fácil. Y que colorcito tiene, hija. Apetecible al cien por cien.

    Besines guapa

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  7. original tanto la receta como la presentacion¡¡.
    besos crisylaura.

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  8. Oye que buen hummus, y sin tajine!! Con lo caro que és, jajajja

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  9. Con lo fan que soy de los hummus, este le ficho para próximos picoteos que no lo tengo en la lista :p
    Un abrazo guapa!

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  10. Un aperitivo estupendo, ha de estar bien rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  11. que bueno que bueno mmmmmm este finde me lo preparo pero manualmente sin termomix que no la tengo pero me ha encantado esta receta, con lo que me gustan los aguacates y los guisantes.. mmmm que ganas de prepararmelooooooo mmmmm que rico rico!! muuuuaks preciosa!!!! ;)

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  12. Me has quedado ojiplática! Qué cosas más buena! Pienso hacerla prontísimo! Un besote!

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  13. ¡¡Me encanta!! Este aún no lo he visto por Cookpad y es una pasada de rico, fácil y cómodo para disfrutar de todos los beneficios del aguacate :) ¡¡Me encanta!! Un abrazo :)

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