El hummus originalmente se hace con garbanzos machacados, como en la receta que ya publique hace tiempo de hummus pero esta vez los ingredientes son otros, una mezcla de aguacate con guisantes que ademas de sencilla, es una forma ideal para picotear con rosquilletas con pipas Alba o sino se puede untar en cualquier tipo de pan tostado.
Tengo otras tantas recetas en el blog donde podéis encontrar aguacate como uno de los ingredientes, como la ensalada de aguacate y mozzarella con vinagreta de chocolate, el sándwich de salmón, aguacate y rábanos o el guacamole con queso de pimientos asados.
La receta la encontré en el blog Hoy comemos sano y yo le añadí además una cucharadita de pimentón dulce de la Vera.
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Receta de Hummus de aguacate y guisantes
Ingredientes:
1 aguacate maduro
El zumo de una lima
1 ajo machacado
1 lata de guisantes de 300 grs escurridos
1 pizca de sal
1 cdta de pimentón dulce de la Vera
Elaboración:
1.- Abrir el aguacate, quitar el hueso, sacar la carne y poner en el vaso de la thermomix o trituradora, junto con el zumo de la lima.
2.- Mezclar 30 seg./vel. 2 y 1/2 o trituramos hasta hacer del aguacate un puré.
3.- Añadir el ajo, los guisantes escurridos, una pizca de sal y el pimentón. Triturar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Si no ha quedado bien triturado, lo ponemos unos segundos más.
4.- Acompañar de rosquilletas, palitos o tostadas.
Que rico tiene que estar!
ResponderEliminarQué original y qué rico! Me encanta el hummus de garbanzos pero los aguacates me pierden así que tiene que estar de vicio!
ResponderEliminarUhmm rico rico! Esto se lo hago a mi chico estas vacaciones! Nos va a encantar a los dos, uhmm igual hago de más por si acaso jeje. Besos
ResponderEliminarQué rico ! además con este color me resulta de lo más primaveral!
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Esto tiene que estar increíble mmmmm
ResponderEliminarGracias por compartir
Otra forma rica de diperar!!
ResponderEliminarDigo como Nieves, debe de estar increíble!!
Que bueno, sano y fácil. Y que colorcito tiene, hija. Apetecible al cien por cien.
ResponderEliminarBesines guapa
original tanto la receta como la presentacion¡¡.
ResponderEliminarbesos crisylaura.
Oye que buen hummus, y sin tajine!! Con lo caro que és, jajajja
ResponderEliminarCon lo fan que soy de los hummus, este le ficho para próximos picoteos que no lo tengo en la lista :p
ResponderEliminarUn abrazo guapa!
Me encanta para un picoteo. Besitos
ResponderEliminarUn aperitivo estupendo, ha de estar bien rico.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
que bueno que bueno mmmmmm este finde me lo preparo pero manualmente sin termomix que no la tengo pero me ha encantado esta receta, con lo que me gustan los aguacates y los guisantes.. mmmm que ganas de prepararmelooooooo mmmmm que rico rico!! muuuuaks preciosa!!!! ;)
ResponderEliminarMe has quedado ojiplática! Qué cosas más buena! Pienso hacerla prontísimo! Un besote!
ResponderEliminar¡¡Me encanta!! Este aún no lo he visto por Cookpad y es una pasada de rico, fácil y cómodo para disfrutar de todos los beneficios del aguacate :) ¡¡Me encanta!! Un abrazo :)
ResponderEliminarVaya bueno!!!
ResponderEliminarUn saludito