miércoles, 13 de abril de 2016

Muffins XL de chocolate con lacasitos


Me chiflan los muffins y si son de chocolate ya son mi perdición. Tengo varios en el blog, los mejores para mi son los de Dan Leppard  aunque sin chocolate también publique los de Lorraine Pascale que son de canela y frutos rojos o los de limon con semillas de amapola que están para chuparse los dedos literalmente!


Para esta ocasión he utilizado una receta americana que he adaptado a mi gusto y además de hacerlos tamaño XL, le he añadido una tableta de chocolate con Lacasitos de mi caja Degustabox y chips de chocolate para hacerlo mas chocolatoso si cabe. El resultado lo podeis imaginar...unos muffins enormes con un sabor a choco por todos los rincones, ademas de jugoso y tierno y ademas te vas encontrando con algún que otro mordisco un lacasito, ñam ñam!!!

Las tulipas para hacer estos muffins son de la tienda de Miguel, La Respostería de Miguel, que son las que utilizo habitualmente para hacer estas recetas!


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Receta de Muffins XL de chocolate con lacasitos



Ingredientes:

200 grs de harina
25 grs de cacao en polvo Valor
1 cdta de polvos de hornear
1 cdta de canela
115 grs de azucar blanquilla
1 tableta de chocolate con Lacasitos cortada en trocitos
2 huevos M
100 ml de aceite de girasol
225 ml de leche
un puñado de chips de chocolate

Elaboración:

1.- Precalentar el horno a 200º.

2.- Preparar una bandeja con 6 cavidades de muffins y poner dos capsulas de papel en cada agujero.

3.- Tamizar la harina, el cacao, los polvos de hornear y la canela en un bowl.

4.- Remover el azucar, la tableta de chocolate y los chips de chocolate en otro bowl.

5.- Batir los huevos y el aceite hasta que quede espumosa. Verter gradualmente la leche sin dejar de batir.

6.- Verter en la mezcla de ingredientes secos la mezcla anterior y remover con una cuchara hasta que quede todo integrado.

7.- Repartir la masa sobre las capsulas de papel.

8.- Hornear unos 20 minutos.

9.- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.










14 comentarios:

  1. Hola guapa!!
    Como de apetecibles te han quedado estos muffins, hija. Yo que ando con el descafeinado a pelo me vendría bien al menos uno. De chocolate son un vicio total y así jugosones como estos, ya no hay palabras para describirlos, así que mejor comérselos sin más jajajaja. Los lacasitos, el toque magistral, reina.

    Besines

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  2. no son XL, son gigantescos!!! sólo hace falta comparar el muffin con esa mano tan bonita.... Y aparte de grandes, buenísimos, me imagino cuando te encuentras un trozo de lacasito, con lo que me gustan

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  3. Tienen una pinta....que ahora mismo me lanzaba a por un par...y con lacasitos...hum....a mis peques les encantará. Besines!!!

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  4. A mí también me encanta! Cuánto más chocolate mejor! jajaja, si hay tropezones ya me derrito! Lo que me pasa que necesito hacerlos desaparecer de casa rápido, porque como empiece y los vea...me los zampo todos jajja y no puede ser jiji. Apuntada me queda esta recetaza! Besos guapa

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  5. Madre mía, vaya muffins xxxl! Tienen una pinta que se salen de la pantalla, casi puedo oler su aroma a chocolate...
    Besos,
    Palmira

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  6. Esa manita tan guapa que nos muestra lo tiernecito que es este muffin cien por cien chocolate!! Cómo no van a estar ricos!!
    Besos.

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  7. De chocolate y jugositos son mis favoritos. Geniales xl y con lacasitos, yo no me resisto!!! Besiños.

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  8. Ummm que delicia¡¡¡ yo hice unos el otro dia que estaban buenisimos, los tengo pendientes de publicar, un besito

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  9. Si que son grandes !. Y ricos tienen que estar un rato largo. Y esa manita dando buena cuenta de ellos, para comersela también. Besazos

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  10. Si que son grandes !. Y ricos tienen que estar un rato largo. Y esa manita dando buena cuenta de ellos, para comersela también. Besazos

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  11. Qué cosa más rica... y esa manita!!! Qué linda! :)
    besos

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  12. Hola guapísima !!!
    Vaya pinta tienen estos muffins, se salen de la pantalla !!!! Con chocolate y lacasitos, mmmm...son puro vicio !!! Empiezas con uno y no puedes parar :)
    Muacckkk...!!!!

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  13. Qué ricos son los muffins y qué fáciles resultan. Los de Leppard son deliciosos, doy fé, pero los que hoy nos dejas, tienen un aspecto impresionante. ¡¡Preciosos!!

    Un besín.

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  14. Que buena pinta tienen!!! Y con chocolate deliciosos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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