Este es el cuarto año consecutivo que Rosilet organiza el evento #ponunaensalada2016 y no me lo podía perder a pesar de publicar casi el último día.
En las anteriores ediciones participé con una Panzanella, una Ensalada de aguacate y mozzarella con vinagreta de chocolate y una Ensalada de tomatitos cherry y mozzarella con vinagreta de albahaca.
Este año mi aportación es una ensalada griega clásica, elaborada con tomate, pepino, pimiento, cebolla roja, queso feta, aceitunas kalamata y todo ello aliñado con aceite de oliva, pimienta, sal y orégano.
Con esta ensalada participo en #Ponunaensalada2016 que organiza Sugg-r and some Salt con la colaboración de Makro, Koldo Royo & Afuegolento.com, Coc-korikó, Lafiore, Quely, Aubocassa, Santiveri, Larousse Editorial y Un huerto en mi balcón.
Ensalada griega clásica
Ingredientes:
4 tomates maduros cortados en trozos
1 pimiento verde cortado en rodajas finas
1 pepino mediano cortado en rodajas
Una cebolla roja cortada en rodajas
Un puñado de aceitunas Kalamata
200 grs de queso feta
60 grs de aceite de oliva
30 grs de vinagre de vino tinto
Orégano
Una pizca de sal
Elaboración:
1.- Poner el tomate, pimiento, pepino y cebolla en un plato o bol.
2.- Poner las aceitunas alrededor.
3.- Cubrir con el queso feta.
4.- Espolvorear el orégano sobre toda la ensalada.
5.- Batir el aceite de oliva, vinagre y sal y verter sobre la ensalada.
6.- Servir inmediatamente.
yo no soy nada amante del pepino pero tengo que reconocer que te ha quedado una ensalada de 10.
ResponderEliminarUna de las ensaladas que más me gustan ¡Riquísima!
ResponderEliminarUhmm me gusta!!, ligerita, fresca, sana y un acierto siempre sobre todo en época estival. Las ensaladas es lo que mejor entra y esta bien fresquita es toda una delicia.
ResponderEliminarBesinessss
Por algo será que los clásicos son clásicos, Verdad?! Deliciosa y super refrescante!
ResponderEliminarMucha suerte,
Besos,
Palmira
Un clásico que no pasa de moda, esta receta es una de las ensaladas top del verano en casa, nos encanta.
ResponderEliminarUna rica y saludable ensalada siempre es bien recibida.
ResponderEliminarEsta ensalada ya es un clásico, está muy buena con las aceitunas Kalamata.
ResponderEliminarSuerte en el concurso!!
Besos.
Deliciosa ensalada... todo un clásico :)
ResponderEliminarbesos
Somos muchísimos los que nos hemos animado a presentar una ensalada para Rosilet, y es que en esta epoca ¿quien no ha preparado algún día una ensalada?
ResponderEliminarbesos
Beautiful salad :)
ResponderEliminarThe salads are not very photogenic, but your looks great :)
Hugs
Agnieszka
Un verano sin ensaladas seria imposible,riquísima tu aportación.
ResponderEliminarBss y feliz finde
Platos como esta ensalada son mis preferidos en verano. No puede ser más sencilla y siempre es deliciosa la ensalada griega clásica.
ResponderEliminar¡Qué rica!
Besitos, Bea.
Todo un clásico de la cocina griega, pero que no falta en ninguna cocina en verano, es fresquita y rica.
ResponderEliminarBesoss
Deliciosa, riquísima y perfecta para estos calores, que me están matando, es lo único que me apetece, besos
ResponderEliminarSofía
Sin duda es una receta muy rica :) de las que a mi me gustan! Un beso
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
De las cosas más ricas para disfrutar en verano. Una buena ensaladita griega con sus kalamata y su queso feta, morí!!
ResponderEliminarLas fotos son preciosas como siempre!!
Gracias, Bea guapa!!
Besos a porrón!!
Me encanta, la ensalada del pueblo, :)
ResponderEliminarEn Grecia no podíamos parar de pedirla. Y esas kalamata...al principio sorprende su sabor por la intensa amargura, pero una vez que te acostumbras...¡¡ya no puedes parar!!