jueves, 30 de junio de 2016

Ensalada griega clásica


Este es el cuarto año consecutivo que Rosilet organiza el evento #ponunaensalada2016 y no me lo podía perder a pesar de publicar casi el último día.

Este año mi aportación es una ensalada griega clásica, elaborada con tomate, pepino, pimiento, cebolla roja, queso feta, aceitunas kalamata y todo ello aliñado con aceite de oliva, pimienta, sal y orégano.






Ensalada griega clásica


Ingredientes:

4 tomates maduros cortados en trozos
1 pimiento verde cortado en rodajas finas
1 pepino mediano cortado en rodajas
Una cebolla roja cortada en rodajas
Un puñado de aceitunas Kalamata
200 grs de queso feta
60 grs de aceite de oliva
30 grs de vinagre de vino tinto
Orégano
Una pizca de sal

Elaboración:

1.- Poner el tomate, pimiento, pepino y cebolla en un plato o bol.

2.- Poner las aceitunas alrededor.

3.- Cubrir con el queso feta.

4.- Espolvorear el orégano sobre toda la ensalada.

5.- Batir el aceite de oliva, vinagre y sal y verter sobre la ensalada.

6.- Servir inmediatamente.

17 comentarios:

  1. yo no soy nada amante del pepino pero tengo que reconocer que te ha quedado una ensalada de 10.

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  2. Una de las ensaladas que más me gustan ¡Riquísima!

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  3. Uhmm me gusta!!, ligerita, fresca, sana y un acierto siempre sobre todo en época estival. Las ensaladas es lo que mejor entra y esta bien fresquita es toda una delicia.

    Besinessss

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  4. Por algo será que los clásicos son clásicos, Verdad?! Deliciosa y super refrescante!
    Mucha suerte,
    Besos,
    Palmira

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  5. Un clásico que no pasa de moda, esta receta es una de las ensaladas top del verano en casa, nos encanta.

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  6. Una rica y saludable ensalada siempre es bien recibida.

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  7. Esta ensalada ya es un clásico, está muy buena con las aceitunas Kalamata.
    Suerte en el concurso!!
    Besos.

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  8. Deliciosa ensalada... todo un clásico :)
    besos

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  9. Somos muchísimos los que nos hemos animado a presentar una ensalada para Rosilet, y es que en esta epoca ¿quien no ha preparado algún día una ensalada?
    besos

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  10. Beautiful salad :)
    The salads are not very photogenic, but your looks great :)
    Hugs
    Agnieszka

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  11. Un verano sin ensaladas seria imposible,riquísima tu aportación.
    Bss y feliz finde

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  12. Platos como esta ensalada son mis preferidos en verano. No puede ser más sencilla y siempre es deliciosa la ensalada griega clásica.
    ¡Qué rica!
    Besitos, Bea.

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  13. Todo un clásico de la cocina griega, pero que no falta en ninguna cocina en verano, es fresquita y rica.
    Besoss

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  14. Deliciosa, riquísima y perfecta para estos calores, que me están matando, es lo único que me apetece, besos
    Sofía

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  15. Sin duda es una receta muy rica :) de las que a mi me gustan! Un beso

    recetas de una gatita enamorada

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  16. De las cosas más ricas para disfrutar en verano. Una buena ensaladita griega con sus kalamata y su queso feta, morí!!
    Las fotos son preciosas como siempre!!
    Gracias, Bea guapa!!
    Besos a porrón!!

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  17. Me encanta, la ensalada del pueblo, :)
    En Grecia no podíamos parar de pedirla. Y esas kalamata...al principio sorprende su sabor por la intensa amargura, pero una vez que te acostumbras...¡¡ya no puedes parar!!

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