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| Trufas de Speculoos o trufas de galletas Lotus |
Nada como esta combinación de chocolate y galletas Lotus para amenizar cualquier comida o cena en compañía o para un antojo. Y ahora que nos podemos reunir con precaución no se me ocurre mejor manera para colofón de una comida o una cena.
Lo mejor de todo es que son super sencillas de hacer y no se tarda nada pero si queréis se pueden dejar con antelación y ya tenéis una cosa menos por hacer. Se guardan en la nevera y listo.
Esta receta la publiqué en Instagram cuando las hice pero resulta que se me quedó en borradores del blog y revisando toooodo lo que tengo por publicar, aquí me aparecieron así que para que no se pierda en la inmensidad de IG las subo por aquí y aquí se quedan por siempre.
Trufas de speculoos
Ingredientes:
50 ml de nata para montar
150 grs de chocolate Valor postres
75 grs de galletas Speculoos + 3 mas para rebozar
Elaboración en TMX:
1.- Poner en el vaso de la Thermomix la nata y programar 4 min./100º/vel 2
2.- Echar el chocolate troceado, vel.9 hasta que quede triturado
3.- Bajar todos los restos del vaso con una espátula y echar las galletas. Triturar todo a vel 9, hasta que veamos que se han mezclado todos los ingredientes
4.- Pasar a un recipiente y dejar en la nevera hasta que enfríe
5.- Sacar de la nevera y formar bolitas
6.- En una bolsa de las de congelar, machacar 3 galletas con un rodillo
7.- Introducir las bolitas en la bolsa y mover bien para que se rebocen
Elaboración tradicional:
1.- En un cazo poner la nata y calentar a fuego medio
2.- Echar el chocolate troceado hasta que se derrita.
3.- Echar las galletas pulverizadas y remover todo muy bien hasta que todos los ingredientes queden integrados.
4.- Pasar a un recipiente y dejar en la nevera hasta que enfríe
5.- Sacar de la nevera y formar bolitas
6.- En una bolsa de las de congelar, machacar 3 galletas con un rodillo
7.- Introducir las bolitas en la bolsa y mover bien para que se rebocen
Es importante encontrar buenos temas como el de Recetas saludables
ResponderEliminarque siempre nos mostrarán diferentes temas que más nos encanten.
¿Crees que se le podría añadir a la mezcla un poco de crema lotus?
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