Trufas de Speculoos

Trufas de Speculoos o trufas de galletas Lotus


Nada como esta combinación de chocolate y galletas Lotus para amenizar cualquier comida o cena en compañía o para un antojo. Y ahora que nos podemos reunir con precaución no se me ocurre mejor manera para colofón de una comida o una cena.

Lo mejor de todo es que son super sencillas de hacer y no se tarda nada pero si queréis se pueden dejar con antelación y ya tenéis una cosa menos por hacer. Se guardan en la nevera y listo.





Esta receta la publiqué en Instagram cuando las hice pero resulta que se me quedó en borradores del blog y revisando toooodo lo que tengo por publicar, aquí me aparecieron así que para que no se pierda en la inmensidad de IG las subo por aquí y aquí se quedan por siempre.





Trufas de speculoos


Ingredientes:

50 ml de nata para montar
150 grs de chocolate Valor postres
75 grs de galletas Speculoos + 3 mas para rebozar



Elaboración en TMX:


1.- Poner en el vaso de la Thermomix la nata y programar 4 min./100º/vel 2

2.- Echar el chocolate troceado, vel.9 hasta que quede triturado

3.- Bajar todos los restos del vaso con una espátula y echar las galletas. Triturar todo a vel 9, hasta que veamos que se han mezclado todos los ingredientes

4.- Pasar a un recipiente y dejar en la nevera hasta que enfríe

5.- Sacar de la nevera y formar bolitas

6.- En una bolsa de las de congelar, machacar 3 galletas con un rodillo

7.- Introducir las bolitas en la bolsa y mover bien para que se rebocen


Elaboración tradicional:

1.- En un cazo poner la nata y calentar a fuego medio

2.- Echar el chocolate troceado hasta que se derrita.

3.- Echar las galletas pulverizadas y remover todo muy bien hasta que todos los ingredientes queden integrados.

4.- Pasar a un recipiente y dejar en la nevera hasta que enfríe

5.- Sacar de la nevera y formar bolitas

6.- En una bolsa de las de congelar, machacar 3 galletas con un rodillo

7.- Introducir las bolitas en la bolsa y mover bien para que se rebocen 



1 comentario:

  1. Es importante encontrar buenos temas como el de Recetas saludables
    que siempre nos mostrarán diferentes temas que más nos encanten.

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