Pizza Bianca

Se le llama Pizza Bianca o Pizza Blanca porque no lleva salsa de tomate y si mucho queso y ajo, lo que le aporta mucho gusto y sabor.

Quesos se puede utilizar la combinación que queráis, fijaros en los que he puesto yo en la receta y no me digáis que no es ideal! Además os doy otras opciones...

Y por encima un buen chorrito de aceite pero sobre todo que sea de calidad como el de Beloleum

He utilizado una base de Thinkingfoods y sabéis que tenéis un descuento conmigo clicando en el enlace y con mi código BEARECETASYMAS

Pizza Bianca

Ingredientes:

• 1 masa 7 cereales 100% integral de Thinkingfoods 
• 200 g de ricotta (se puede sustituir por queso cottage o queso fresco)
• 100 g de mozzarella fresca
• Queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de Oliva
• Hojas de albahaca frescas

Elaboración:

1.- Extender una masa de Thinkingfoods con la técnica del volante

2.- Machacar bien el ajo y mezclarlo con la ricotta previamente bien escurrida. Salpimentar y mezclar todo bien

3.- Agregar la mezcla anterior y posteriormente la mozzarella y el queso parmesano

4.- Hornear 8 minutos a 240º o hasta que veamos que la superficie está dorada

5.- Al sacarla del horno, rociar con aceite de oliva y poner unas hojas de albahaca por encima