Este es el plato estrella desde finales de primavera y hasta hoy en mi casa. Cada semana cae dos veces y es uno de mis fijos en los batchcookings semanales.
Tiene la ventaja que aguanta varios días en la nevera, que lo puedo llevar en tupper a cualquier sitio y que me aporta parte de lo que necesito diariamente en mi dieta de ganancia así que todo son ventajas pero lo mejor es que está impresionante de rica y no cuesta nada hacerla.
Si la probáis os enamorará tanto como a mí, no me cabe duda....
La bandeja de horno tiene un tamaño de 22x22. Es de es de cerámica blanca de la marca Pyrex y la podéis encontrar en la web de Ohgar donde ahora están de rebajas con una gran cantidad de super chollos!!! Echadle un vistazo que seguro encontráis algo!
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Pasta con salmón, cherrys y espinacas
Ingredientes:
- Pasta
- 4 lomos de salmón
- Tomates Cherry
- Un par de puñados de espinacas
- Una cucharada de queso crema
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración:
1.- Cocer la pasta en agua con sal según fabricante
2.- Quitarle la piel a los lomos de salmón y cortar en cubitos
3.- Cortar los tomatitos cherry por la mitad
4.- En una fuente de horno poner el salmón, los tomatitos y las espinacas. Agregar encima el queso crema, aceite, sal y pimienta
5.- Llevar la bandeja al horno con calor arriba y abajo a 180º durante 20/30 minutos
6.- Sacar la bandeja y mezclar con la pasta ya escurrida
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