La idea de convertir un embutido tan arraigado en nuestra gastronomía en un paté puede sonar arriesgada, pero os prometo que el resultado es espectacular. Además con esta novedad con ese ligero sabor a queso brie es una locura.
El fuet, con su sabor especiado y ligeramente curado, se presta de maravilla a esta transformación. Al combinarlo con el queso crema y un ligero sabor añadido a ajo, logramos una textura que se derrite en la boca y un sabor que engancha desde el primer bocado. Es el aperitivo perfecto para sorprender a vuestros invitados o para daros un capricho a media tarde.
Este paté es ideal para untar en tostas crujientes, galletas saladas, o incluso para rellenar pequeños volovanes.
Su sabor potente pero equilibrado permite que sea el centro de atención de cualquier tabla de aperitivos.
He hecho esta receta con el mini fuet al Brie que venía en mi caja Degustabox del mes de mayo bajo el título "Picnic" con un montón de productos variados y novedosos que podéis ver en la foto más abajo.
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Paté de fuet
Ingredientes:
- 50 g de fuet
- 50 g de queso crema
- Ajo en polvo
Elaboración:
1.- Cortar el fuet y ponerlo en una picadora
2.- Triturar unos minutos
3.- Añadir el queso crema y el ajo en polvo y seguir triturando hasta obtener la consistencia deseada
seguro que está de lujo!!! prueba el de jamón (serrano), es un vicio total
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