Pasta con carne, espinacas y queso

Hay recetas que nacen de abrir la nevera, mirar lo que tienes y pensar: “Bueno… de aquí algo sale”. Y esta pasta es precisamente de esas.

Un plato sencillo, de los que se preparan sin complicarse demasiado y llena de sabor. Carne picada, pimientos, espinacas, queso y una salsa de nata que hace que la pasta quede de esas que no puedes dejar de comer.

Además, es perfecta para esos días en los que quieres preparar un plato completo sin pasar media vida en la cocina.

Para presentarlo, he utilizado la cazuela ovalada de cerámica con asas de Quid que podéis encontrar en la página de Ohgar. Con mi código BEA324 tenéis un descuento en toda la web.

Pasta con carne, espinacas y queso

Ingredientes:

• Pasta
• 300 g de carne picada
• 1 cebolla
• Pimiento rojo y pimiento verde
• 200 ml de nata para cocinar
• 200 ml de caldo de verduras
• 50 g de queso rallado
• 1 cdta de pimentón
• Un puñado de espinacas
• Orégano
• Sal y pimienta

Elaboración:

1.- Cocer la pasta en abundante agua con sal

2.- Picar la cebolla en cubitos

3.- En una sarten con aceite, agregar la cebolla hasta que se poche un poco y después los pimientos y la carne junto a las especias hasta que esté hecha

4.- Añadir la nata y el caldo y tapar  con una sartén unos 5 minutos a fuego lento

5.- Añadir las espinacas, remover y después el queso

6.- Agregar la pasta y mezclar bien