viernes, 11 de noviembre de 2011

Cuscús con verduras (TMX)




Hacia tiempo que tenía ganas de hacer cuscús y nunca encontraba el momento hasta que encontré en el blog de A nadie le amarga un dulce esta receta bien fácil para hacer con tmx. Evidentemente recomiendo que os paséis por su blog y veáis el resto de recetas que tiene publicadas porque a cual más deliciosa.
De este plato os puedo decir que aparte de rapidísimo, está muy bueno y no tiene ninguna complicación.Si lo quereis hacer de manera tradicional solo hace falta rehogar todas las verduras y hacer el cus cus siguiendo las indicaciones, lo mezclais todo y a disfrutar!
Además, acompañamos este cuscús con una salsa de yogur y nos quedó riquísimo.






Ingredientes

250 gr calabacín en trozos y sin pelar
90 gr zanahorias en trozos
130 gr pimiento rojo
35 gr aceite de oliva virgen extra
190 gr cuscús
190 gr caldo (se puede sustituir por agua)
1 cucharadita sal
30 gr mantequilla 

Preparación

Poner en el vaso el calabacín, la zanahoria y el pimiento y programar 8 seg/vel 5. Bajar con la espátula los restos hacia las cuchillas.

Añadir el aceite y programar 6 min/temp 100º/vel 1. (La próxima vez le pondré 8 minutos ya que la zanahoria quedó para nuestro gusto demasiado al dente)

Colocar la mariposa en las cuchillas, incorporar el cuscús y el caldo, o el agua y la sal en su defecto, y programar 3 min/temp 70º/vel 1.

Añadimos la mantequilla y programamos 1 min/vel 1.

13 comentarios:

  1. MAdre mía que rico el cous cous !!! Y así vegetal es como más me gusta, un plato delicioso sin lugar a dudas. Y las patatas con cabrales anterios, uffff también tremendas !!!!
    Besos wapa

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  2. hay en casa se come bastante...mi suegra hace poco me hizo una receta africana con cus..cus..tambien me la apunto, es tan fresco..nutritivo....adoro tus entradas y fotos....veo que me falta tanto por aprender...gracias..:)

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  3. Al cuscús le viene genial la verdura.

    Saludos

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  4. Me encanta el platito que te ha quedado tan rápido, fácil, limpio, sano.... nada, que ya me he guardado la entrada! jajaja

    besitos

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  5. estupendo este cous cous, me gusta de todas formas esta pasta.
    Besos.

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  6. Bea, guapa... muchísimas gracias por mencionarme!!! y por hablar tan bien de mi blog!! Es verdad que la receta es una maravilla, es tan fácil, rápida y sana que en mi casa cae bastante. La foto te ha quedado estupenda!!
    Un besazo.

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  7. Bea, guapa, el cuscús es mi plato preferido. Me gusta de todas las formas y con estas verduritas se ve delicioso. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  8. Buenísimo!!! me encantan las verduras y el cuscus, así que esta recea es perfecta para mi. Besosss!!!

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  9. humm una receta rica rica y sana sana! Besos, y feliz tarde de domingo!! por cierto enhorabuena por tu premio, te lo mereces un montonazo!!!

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  10. apuntada queda Bea, buenísima receta, ya se ve por la foto que tiene que estar riquísima

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  11. ¡Ah, me viene al dedo! porque tengo cus cus y no sabía como "arremeter" con él. Gracias por la receta y por deleitarnos con las fotografías, esas hojitas de hierbabuena parecen más reales que al natural, tenéis un don, tu marido y tú. Besito, guapi.

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  12. te quedó de lujo el plato eres toda una artista... te invito a que conozcas mi blog de gastronomia cordobesa. www.alsondelmortero.blogspot.com.
    un saludito

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