Hoy os traigo un plato de verduras bien rico con bacon y refrito. La verdura en casa nos gusta bastante, sobretodo cuando la hago con el refrito o ajada ya que le da un sabor fantastico.

Os he dejado la receta tanto de manera tradicional como con la fussion.

Este arroz lo suelo hacer al horno, me lo enseñó una compañera de trabajo y siempre nos ha encantado, el gusto que le da este surtido es de lo mas rico. Yo lo llamo arroz con choricillos pero en realidad es una bandeja de surtidos compuesto por longaniza, chorizo, criollo y morcilla.

En la fussion no se tarda nada en hacerlo, es un plato rapidisimo y con un gustoso resultado!

Uno de mis regalos de Reyes este año fue el libro “Las comidas en 30 minutos de Jamie”. Hacía ya tiempo que quería uno de este autor ya que había visto videos por Internet de varios programas y me encanta como cocina y los platos que presenta. Por los blogs había visto recetas de este cocinero tan peculiar pero nunca había probado a hacer ninguna así que con este libro me he estrenado con la primera que más me llamó la atención y no será la última porque ya tengo en mente dos más que tengo previsto hacer en breve.

El libro en sí es muy dinámico, en 30 minutos te propone hacer varios platos y un postre y te va marcando continuamente lo que tienes que ir haciendo y preparando para tener lista una comida completa en tan poco tiempo.

He de decir que he tenido que ir adaptando el texto de la receta a mi manera para que sea un poco más entendible.

Este pastel de carne es ya un clásico de la cocina, lo he visto en infinidad de blogs culinarios. 

Esta es la forma como mi madre lo hacía y como lo hago yo ahora. Es de mis comidas preferidas cuando era pequeña junto a los canelones y otros platos más y hacía mucho tiempo que no lo preparaba así que como no quería dejar esta rica receta en el olvido, la recuperé para poder ponerla por aquí y compartirla con vosotr@s.