A quien no le gusta levantarse un domingo o festivo con un buen chocolate caliente a la taza? Y si lo acompañamos de unos churros o un buen bizcocho? Plan perfecto!!!

Tengo en el blog una receta de chocolate a la taza de Jamie Oliver que es impresionante, ya sabéis lo mucho que me gusta este chef pero quería ahora hacerlo con mi Thermomix, por la rapidez y lo bien que queda todo en esta joyita de máquina y es cuando encontré esta receta de chocolate a la taza de Velocidad Cuchara, todo un referente en cuanto a recetas elaboradas con la Thermo, siempre salen perfectas!

Para acompañarlo que mejor que estos mini churros rellenos de chocolate de Maheso, pura tentación!!! Se hacen en menos de 10 minutos y lo mejor de todo es que se hornean así que mientras preparamos un rico chocolate podemos ir haciéndolos y disfrutar con la familia un desayuno de espectacular!  

Si, ya se que no es época de helados pero es que me apetecía mucho hacer uno para los peques estos días que tanto calor ha hecho por aquí y ellos mas que felices, os lo podéis imaginar!!! La receta para hacer este helado de vainilla en la Thermomix la he sacado del blog de Velocidad Cuchara que nunca me falla y ademas yo le he añadido una bolsita de conguitos que venia en mi caja mensual de Degustabox.

La receta está hecha para intolerantes a la lactosa como yo pero perfectamente podéis utilizar la nata y la leche entera, os quedara igual de rico seguro!

Como os recuerdo cada mes, Degustabox es una completa caja de suscripción mensual que lleva una gran variedad de productos de primeras marcas por un valor de 14,99€ pero si os suscribís ahora e introducís mi código del blog "4XWRL" la primera Degustabox os costará tan solo 9,99€ (con gastos de envío ya incluidos) para la primera caja de la suscripción!!!!

Podéis seguir también a Degustabox por las redes sociales, a través de su página de Facebook y en Twitter e Instagram.

La salsa de pimientos del piquillo es una de las salsas que mas me gusta para acompañar el pescado. No solo me encanta por su sabor sino que al verterla por encima de un buen trozo de merluza o de bacalao, el contraste de color y por tanto la presentación, me parece precioso. 

La receta está hecha para poder hacerla en Thermomix, para mi es lo mas cómodo pero se puede adaptar sin problemas para hacerla de manera tradicional. La descubrí en la página de recetario, llena siempre de buenas ideas para hacer con nuestra maquinita y como siempre, la he adaptado para mi intolerancia a la lactosa pero se puede hacer con leche y nata normal.

En esta ocasión la he acompañado de estas riquísimas tortas de bacalao de Maheso. Como siempre, lo horneo unos minutos porque me parece mejor opción que freírlas y quedan igual de bien.

Hace poco desde Oroweat me propusieron crear el sándwich perfecto o aquel que me definiera. Sin dudarlo acepte este reto de #SandwichDeAutor para el que he creado este Sándwich Mejicano ya que los que me seguís o conocéis, de entre las cocinas internacionales una de las que mas me apasiona y me gusta es la Mejicana.

En el blog tengo varias recetas publicadas, desde todo tipo de fajitas como las fajitas ligeras, fajitas de pollo, rucula y calabacin o mi favorita, la tinga de pollo hasta la receta de guacamole tradicional o una mas versionada como el guacamole con salsa de pimientos asados sin olvidarnos de los típicos nachos con salsa cheddar. 

Y que es lo que pensé para hacer este sándwich mejicano? Pues como veréis el relleno con el típico pollo con pimientos y cebolla y esa salsita tan rica con ese toque picante y como base salsa guacamole y como topping creme fraiche, todo ello dentro de dos ricas rebanadas de pan de semillas de sésamo y lino de Oroweat de Bimbo, suena bien, verdad? Pues no os podéis imaginar lo riquísimo que está, cuesta bien poco hacerlo y tenemos una cena completa de fin de semana o con amigos ideal!

Si ademas quereis darle un toque crujiente, se puede calentar previamente el pan en la tostadora y si no os apetece hacer ni el guacamole ni la crème fraiche para ahorrar tiempo, se puede comprar hecha y en menos de media hora ya tenemos un delicioso bocado que podemos acompañar con unos ricos nachos con salsa cheddar y una cerveza mejicana bien fresquita!!!

A puntito he estado de no llegar este mes al reto de las chicas de #Cookingthechef y es que la vida me da para muy poco y hasta pasado Mayo mucho menos, son muchas las cosas en las que estoy metida y como siempre el tiempo escasea! 

Y este mes la propuesta ha sido el gran Karlos Arguiñano del que tengo varios libros antiguos, un chef muy mediatico y que lleva años en programas de cocina en television, es todo un referente en nuestro pais, verdad? Hasta mis hijos le conocen!!! :P

Os podéis imaginar el gran elenco de recetas que debe tener este hombre, las podemos encontrar no solo en sus libros, sino en cualquier rincón de la blogosfera y como no me quería complicar mucho, decidí elegir una receta que se adaptara a lo que tenia en casa y de paso disfrutar de un primero calentito para toda la familia. El resultado esta crema de calabacín con queso que encontré en la pagina Hogarmania y que me vino al pelo! 

En su versión, solo hace crema con el calabacÍn y el resto de verduritas al vapor que luego pone encima de la crema. Yo preferí meter todos los ingredientes juntos porque temía que al durarme un par de días, las verduras se fueran a poner malas. Por otro lado, el queso que el hace rallado y al horno en forma de galletas para decorar a posteriori yo lo integré también en la crema ya que así queda mucho mas suave y con un sabor delicioso que a los niños les encanta.