Bocaditos de tortilla de setas ostra

  RECETA BOCADITOS DE TORTILLA DE SETAS OSTRA

Ingredientes:

3 ajos
300 grs de setas ostra descongeladas (del Lidl)
80 grs de queso rallado emmental
4 huevos
AOVE
Sal y pimienta negra


Elaboración en TMX:

1.- Poner los ajos y el aceite en el vaso y programar 3 seg/vel. 5.

2.- Añadir las setas y programar 10 min/Varoma./vel. cuchara. Retirar del vaso y reservar.

3.- Poner en el vaso los huevos, el queso, la sal y la pimienta. Programar 20 seg./vel. 5.

4.- Verter el contenido en una manga pastelera.

5.- Calentar una sarten con un poco de aceite y colocar encima el molde de silicona.

6.- Rellenar con la manga cada cavidad y cuando este ya cuajado el huevo darle la vuelta.




Elaboración tradicional: 

1.- Con un poco de aceite saltear las setas en una sartén y reservar.

2.- En un bol aparte batir los huevos. Añadir el queso rallado, la sal y la pimienta y remover bien.

3.- Echar las setas que habíamos reservado al bol y remover bien.

4.- Pasar por la batidora la mezcla.

5.- Verter el contenido en una manga pastelera.

6.- Calentar una sartén con un poco de aceite y colocar encima el molde de silicona.

7.- Rellenar con la manga cada cavidad y cuando este ya cuajado el huevo darle la vuelta.