Mug Cake de chocolate en microondas

Una idea genial y rápida cuando no nos apetece ni encender el horno ni liarnos mucho rato en la cocina, para matar el gusanillo o para un desayuno o merienda.

Para hacer esta receta he utilizado la bebida Wovo de cacao a base de clara de huevo, sin grasas, sin gluten, sin lactosa ni azucares añadidos, que venía en mi caja DietBox de este mes. 

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Mug Cake de chocolate en microondas

Ingredientes:

• 4 cdas de harina de repostería
• 3 cdas de eritritol
• 2 cdas de cacao puro en polvo
• 2 cdas de bebida Wovo cacao
• 2 cdas de aceite de girasol
• 1 huevo batido

Elaboración:

1.- En la misma taza donde vayamos a hacer el mug cake verter todos los ingredientes en ese mismo orden y batir muy bien hasta que nos quede una masa homogénea

2.- Echar pepitas de chocolate de manera opcional

3.- Calentar en el microondas 1 minuto y 45 segundos aproximadamente (cada micro es un mundo) a 600W

4.- Comer directamente de la taza o servir en un plato al que podemos añadirle nuestros toppings favoritos