Este mes se celebra el Día del Dulce de Leche, y no se me ocurría mejor forma de hacerlo que preparando unas natillas de dulce de leche suaves, cremosas y absolutamente deliciosas. Un postre sencillo pero con ese punto goloso que nos transporta directamente al placer más puro.
Para la receta he utilizado el dulce de leche Mardel, una marca que me encanta por su textura perfecta y su sabor auténtico, intenso pero equilibrado.
Además, como buena amante de la Thermomix, he preparado estas natillas en ella: práctica, rápida y sin complicaciones. En pocos minutos tienes un postre que parece sacado de una pastelería. La máquina hace todo el trabajo, y tú solo tienes que disfrutar del olor que invade la cocina mientras se cocinan.
El resultado: unas natillas con un sabor a dulce de leche y un color dorado que entra por los ojos.
Si os gusta el dulce de leche tanto como a mí, os aseguro que esta receta se va a convertir en un clásico en casa. Y si todavía no lo habéis probado, este es el momento perfecto para hacerlo.
Natillas de dulce de leche
Ingredientes:
- 20 g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 600 g de leche
- 200 g de dulce de leche
- 1 cdta de azúcar avainillado
- 15 g de maicena
Elaboración:
1.- En el vaso poner el azúcar, los huevos, la leche, el dulce de leche, el azúcar avainillado, la maicena e iniciar Espesar/80º
2.- Retirar el cubilete y mezclar 2 min/vel 3
3.- Verter en boles individuales y dejar enfriar en la nevera
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