Hoy mismo hemos comido a mediodía estas judías verdes hervidas que nos han sabido a poco de lo ricas que estaban y encima son sencillas y ultrarrápidas de hacer. 

Esta receta se la copié a Charo de su fantástico blog Humm qué rico!!, que de paso os invito a que lo visitéis y le echéis un vistazo al gran recetario que tiene tanto con Thermomix, con FussionCook como de modo tradicional y todo con una pinta espectacular. La verdad que tengo mucho que agradecerle por toda la ayuda que me ha prestado en este inicio de mi propio blog y con todas las dudas que me ha resuelto sobretodo respecto a la FussionCook. Es una maravilla encontrarte personas así por la red! Muchas gracias Charo, eres un sol!

Esta es la tercera receta que hago con la Fussion y creo que ya le estoy cogiendo el gustillo así que ya estoy pensando en cual va a ser el siguiente plato que haga, alguna sugerencia? He aprovechado también hoy para programarla por si alguna vez necesito que cuando llegue a casa tenga la comida hecha y caliente y ha funcionado muy bien.

No me enrollo más y aquí os dejo con el plato. 

Se va acercando el buen tiempo y no hay nada que nos apetezca más en esta temporada que las ensaladas de cualquier tipo, con lechuga o escarola, de arroz de pasta… He hecho la primera ensalada del año con unas lechugas que nos han dado mi hermano y su novia de una huerta increíble que se han montado en su casa y que han resultado estar deliciosas así que estamos esperando ansiosos por los próximos productos!

La vinagreta de mostaza es la primera vez que la hago y surgió la idea de una revista de thermomix aunque yo la hice a mano ya que ensuciar la máquina solo para hacer una vinagreta me parecía excesivo. Ha resultado todo un éxito así que seguiremos repitiendo.

Os dejo un postre delicioso y fresco hecho a base de mango. Aunque aun no es la plena temporada de esta fruta, ya podemos encontrarla en el super con un sabor bastante dulce. Esta fruta de origen tropical, ademas de tener vitamina A y C, es rica en vitaminas B3 (necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso, la piel y el metabolismo de las grasas) y B6 (importante para la sintesis de los aminoacidos y el metabolismo de las grasas).

Es una receta que saqué de una de las revistas de Thermomix.

Espero que os guste!

El otro día me pidió una compañera de trabajo alguna receta que fuera fácil y que además pudiera llevar para comer algún día. No se me ocurrió otra que el arroz vegetal con salchichas que llevo haciendo bastante tiempo desde que descubrí la receta en la Cocina de Mezquita, uno de los primeros blogs que empecé a leer y visitar por la red y que me encanta por la gran variedad de recetas que tiene y por las explicaciones con el paso a paso que tanto me gusta.

Originariamente esta receta lleva entre sus ingredientes un manojo de espárragos pero yo lo cambié por champiñones y las salchichas de Frankfurt por unas de pavo.

En casa nos encanta, el toque de las salchichas le da un sabor riquisimo así que solemos hacer bastante cantidad y así tenemos para varias veces.

Me encanta hacer magdalenas, no solo por lo buenas que están y por el olor tan rico que dejan en la cocina cuando se están horneando sino porque además me traen muy buenos recuerdos de la infancia cuando ibamos de visita en verano o Semana Santa a Zamora y mi tia que es una gran experta culinaria me llevaba al horno donde allí preparaba las mas deliciosas magdalenas que he comido jamás, ademas de aceitadas y rebojos. Me encantaba observar como mezclaba los ingredientes, como alguna vez me dejaba hacer de pinche y sobretodo me encantaba escuchar embobada todas sus explicaciones, ver todo el proceso para luego al cabo de unas horas poder degustar tan inigualables dulces. Aquel olor lo tengo grabado en mi pituitaria asociada a unos sentimientos de gran felicidad y cada vez que mi cocina se llena de olores similares, mis endorfinas se vuelven locas.

Esta entrada se la dedico a mi tia, por todas las veces que me llevó con ella, por todo lo que me enseñó y por todo su cariño.

 ¿Hay forma más rápida de hacer un plato exquisito de pasta con salmón? Esta receta la tengo entre aquellas que hago cuando no tengo apenas tiempo de cocinar ya que con pocos ingredientes y apenas 10 minutos tenemos un buen primer plato.

Normalmente hacía esta receta con nata de cocina, más tarde probé con una tarrina de queso mascarpone pero lo definitivo fué cuando la hice con queso tipo philadelphia por un anuncio que habia visto en la tele y desde entonces la hago siempre así.